Архив 17th Август 2012

Дымящаяся курица с кукурузой и теплым салатом из картофеля

Это куриное блюдо полно свежих вкусов лета, идеально подходит для быстрого и здорового питания в середине недели.

 

Ингредиенты

На 4 порции 

  • 1 кг молодого картофеля;
  • 2 больших початка кукурузы;
  • ½ красный лук, тонко нарезать;
  • сок 1 лайма (или лимона);
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока, раздавить;
  • ½ - 1 чайная ложка сладкой паприки; 
  • 4 куриные грудки без кожи, каждую разрезать вдоль пополам посередине и т.о. сделать 2 тонких эскалопа;
  • небольшой пучок кинзы, листья порезать
  • дольку лайма для украшения. Читать запись полностью »