Архив рубрики ‘Салаты’

Долгоиграющий рисовый салат из скумбрии

 Рисовый салат  из  скумбрии

или тунца  

Идеально подходит для занятых семей, этот  салат хорошо хранится в холодильнике до трех дней, готов к употреблению сразу, как вы проголодались.

Время приготовления 15 мин

Ингредиенты

Рисовый салат из скумбрии

На 8 порций

  • около 900 г  холодного вареного риса  (около 400  сырого риса)
  • 350 г  речного тунца или скумбрии,
  • 175 г   замороженного зелёного горошка
  • 2 красных перца,
  • 3 помидора, нарезанных на мелкие куски
  • 5 перьев зеленого лука, нарезанного
  • пучок петрушки, нарезанный
  • большую горсть  оливок, порезанных 
  • 4 столовые ложки майонеза
  • сок 1 лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла Читать запись полностью »

ИКРА ИЗ СВЁКЛЫ

Приготовление икры из свеклы

икра из свёклы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 средней запеченной (или отварной)  свёклы,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • 1 соленый огурец,
  • 1 луковица,
  • 1-2 ч.л. растительного масла (оливкового),
  • уксус, соль, перец.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Варить свёклу 15 минут.
  2.  Пока варится свёкла нарезать и обжарить лук
  3. Вынуть свёклу полусырую и вылив горячую воду залить полностью кастрюлю очень холодной водой и полчаса свёклу  не вытаскивать.
  4. Огурец, свёклу, жареный лук, чеснок пропустить через мясорубку.
  5. Добавить  остальные ингредиенты. Перемешать. Можно поместить в формочку и затем украсить как на картинке.

Подавать можно как отдельную закуску, так и намазывать на хлеб, галеты.

свёклаЭтот способ варки свёклы если не знаете, то буду рада рассказать что-то новое. Я помню как сама недавно удивлялась, что свёкла в холодной воде быстрее доходит.

А для скорости я упрощаю процедуру так: свёклу, морковь кладу в жаропрочную форму и посылаю в духовку. В процессе жарки смазываю кисточкой с маслом один раз. Все получается вкусным и ароматным. Как только аромат начинает щекотать, все готово.

Пока в духовке готовится я занимаюсь сайтом.

Удачи!  Приготовление икры из свеклы надеюсь понравится!

Питта на обед. Быстрое блюдо

Питта с лимонным тунцом.

Начинка для питты готовится очень быстро.

Эта простая и вкусная фаршированные рыбой  питта  прекрасно подходит для быстрой закуски в обед.

Время приготовления 3-5  минут.

Рыбная начинка для питты

В 100 г готового блюда:

297 ккал, белок 27.0 г, углеводов 46.0 г, жиры 2,0 г, насыщенных жиров 0.0 г, клетчатки 3,0 г, соль 1.66 г.

 

 

 

 

Читать запись полностью »

8 МАРТА — ВЫХОДНОЙ!

Дорогие подруги, уважаемые девчонки!

ПРАЗДНУЕМ!

ПОЗДРАВЛЯЮ!

8 МАРТА -ВЫХОДНОЙ

8 МАРТА -ВЫХОДНОЙ

Так проведите его в свое удовольствие!

Салат из цветной капусты

Холодное мясо  изумительно дополнит салат из цветной капусты .

Время приготовления варка - 7 минут и 15 минут готовка. Всего 22-25 мин. салат из цветной капусты

В 100 г салата:

114 ккал, белков 3,0 г, углеводов 5,0 г, жиров 9.0 г,

насыщенных жиров 1,0 г, клетчатка 3,0 г, соль 0.28г Читать запись полностью »