Паста под соусом Болоньезе
Рубрика: Вторые блюда, Питание
04 Апр 2012
Быстрая колбаска и паста
под соусом Болоньезе
Паста, соус и колбаса , что может быть лучше этой комбинации? Колбасный фарш добавляет особый аромат простому блюду
Время приготовления 15 минут
В порции содержится:
657 ккал, белок 27.0 г, углеводов 75.0 г, жир 30.0 г, 8,0 г насыщенных жиров, клетчатки 5,0 г, соль 2.98 г.
Ингредиенты
На 4 порции паста под соусом Болоньезе
- 6 колбасок без шкуры
- 1 чайная ложка семян фенхеля
- пакет грибы, нарезанные
- 1/4 литра красного вина (не обязательно)
- 660 г банку томатного соуса для макарон (допустим, томатная паста Лойд Гроссман и чили)
- 250 г пасты (макарон)
- тертый пармезан или для подачи на стол
Способ приготовления
- В сковороду накрошить колбаски и жарить без масла с семенами укропа (фенхеля) до золотистого цвета, вилкой разминая колбасу до состояния фарша.
- Добавит грибы на сковороду к фаршу и жарить несколько минут до мягкости грибов.
- Затем добавить вино и пусть покипит 1 минутку, затем добавить томатную пасту и подержать на огне до закипания.
- Между тем сварить пасту (макароны). Промыть и смешать с соусом.
- Разложить на 4 тарелки. Сверху посыпать пармезаном. (Замена одного сыра другим сортом сыра не является преступлением).
коммент.
