РЕЦЕПТЫ

Полноценный завтрак, приготовленный в пароварке.  В пароварке все блюда получаются вкусными. Одним из основных достоинств то, что готовить надо без масла и соли,  но их отсутствие не замечается совсем. 

Ингредиенты

На 2 порции:

Омлет с помидорами в пароварке

• 3 яйца;
• стакан молока;
• помидор, нарезать;
• зелень по вкусу;

Читать запись полностью »

Вялить помидоры лучше в сезон, когда можно выбрать нужные помидоры,  созревшие и прогретые на солнце. Как правило, вяленые помидоры, заготовленные впрок будут радовать кисло-сладким вкусом всю зиму.  Но если  хочется сейчас, то давайте приготовим. Времени потребуется много, но оно того стоит.  

Читать запись полностью »

Паровая телятина приготовлена в пароварке... Мясо получается очень нежным.

Время приготовления: 60 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 400г  вырезки телячьей
•  1 перец сладкий
•  1-2  помидора
•  морковь
• горошек
• 1 небольшая луковица

Можно подать с ГАРНИРОМ:

• 4-5 картофелин
•  2 помидора  или несколько помидор черри
• 2 ст. ложки сметаны
• зелень по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Мясо нарезать, добавить лук тонкими дисками, перец, помидор, добавить приправы по вкусу. В  чашу для варки каш положить мясо с приправами, плотно завернутое в фольгу  и поставить в пароварку.

2. Одновременно, пока мясо уже готовится  можно сделать гарнир. Гарнир готовится быстрее мяса поэтому мы не торопясь чистим картофель, нарезаем кружками, добавляем сметану, морковь, горошек и зелень, помидоры лучше положить целиком. И спустя 30  минут после начала работы пароварки добавляем ярус с гарниром. Через полчаса все будет готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Постное блюдо,

можно готовить как в пароварке, так и обжаривать на сковороде или в духовке. Способ приготовления - на любителя.

Время приготовления: 45 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 700 г вешенок или шампиньонов;
• 3 головки репчатого лука;
• 1 стакан гречневой крупы;
• 5 ст.л. краснодарского соуса;
• панировочные сухари;
• зелень;
• перец;
• соль.

Это  была  белая  рыба,   но   стала   рыжей...

рыжая рыба с зеленым салатом

- запекать  10 минут;

- подготовка 10 минут.

Ингредиенты

На 4 порции

• 4 куска филе белой рыбы, такой как хек;
• 4 чайные ложки красного тайской пасты карри  (можно любой другой  подобрать по вкусу);
• 1 авокадо, нарезанный;
• 1 огурец, нарезанный длинными ломтиками вдоль;
• 1 или 2  листа салата айсберг или китайского; 
• небольшой пучок кинзы,  нарезать;
• цедра и сок 1 лайма;
• 1 чайная ложка меда;
• 250 г коричневого риса, приготовленного для гарнира.

Солянки различают мясные,грибные и рыбные   все  зависит от основного продукта (что есть в холодильнике). Но во всех солянках есть основное, это: лук, соленые огурцы,  оливки, маслины, томат-пюре, масло сливочное, зелень, специи, лимон.

Продукты:

250 г костей мясных;

солянка сборная

80 г. мяса;

40 г. ветчины вареной (окорок со шкурой);

40 г. сосисок;

90 г. почек (не обязательно, но с ними вкуснее)

100 г. лука репчатого;

60 г. соленых огурцов;

20 г. каперсов;

50г. маслин;

16 г. оливок;

50 г. томат-пюре;

20 г. сливочного масла;

60 г. сметаны;

1/4 лимона;

лавровый лист, перец горошком и зелень по вкусу.

Лук нашинковать и спассеровать на сливочном масле, добавить томат-пюре и продолжить пассеровку 5-8 минут. В кипящий бульон положить гарнир: лук, соленые огурцы,  каперсы, оливки, а также мясные продукты и специи, варить 5-10 минут. В конце варки добавить соль и сметану.

И, самое главное: в тарелку положить маслины, ломтик лимона, зелень или подать все отдельно.