Похлёбка из лесных грибов с беконом и перловкой
Рубрика: Первые блюда, Питание
05 Июл 2012
Это идеальная еда при возвращении домой после холодной прогулки, просто добавьте сухарики.
Время приготовления 75 минут.
Ингредиенты
На 6 порции
- 175 г бекона или мраморной ветчины;
- 2 головки репчатого лука;
- 4 средних морковки;
- 3 стебля сельдерея;
- 2 зубчика чеснока, раздавленный;
- 1 веточка розмарина и тимьяна;
- 25 г сушёных белые грибы или смеси грибов;
- 1 стакан белого вина;
- 3/4 литра куриного бульона;
- 150 г перловой крупы хорошо промыть;
- 1 небольшая головка летней зелени или кочан савойской капустой;
- Пармезан или любой твердый сыр, тертый. Читать запись полностью »
коммент.
