РЕЦЕПТЫ

С НОВЫМ  ГОДОМ!

Салат  кочанный с сыром и беконом  на 4 порции за 10-15 минут. На скорую руку приготовить можно еще быстрее. Пикантность этому салату придаст Фермерский соус.

ИНГРЕДИЕНТЫ для салата:

• 1 кочан салата типа "Айсберг"разделить на 8 частей;
• 4 ломтика бекона;
• 4 яйца;
• 8 столовых ложек мелко раскрошенного сыра типа "дор-блю"

ИНГРЕДИЕНТЫ для Фермерского соуса:

• 1 стакан кефира;
• 1/2 стакана майонеза;
• 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки рубленого зеленого лука;
• 2 столовые ложки укропа;
• 1/2 чайной ложки соли.

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Читать запись полностью »

Конечно, можно создать эту  великолепную запеканку -  Гратен из любых двух типов разновидностей капусты.  В конце концов, можно из просто нашей, родной белокочанной. Главное, что много времени у вас на приготовление блюда не уйдет.  Пока стоит в духовке можно заняться другими важными делами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 800-1000 г смеси из любой капусты тонко нарезать;
• 2 слегка взбитых яйца;
• 1 стакан вареного (1/2 стакана крупы) белого или коричневого риса;
• 3 ст ложки оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезать;
• 2 зубчика чеснока;
• тимьян, красный, черный перец и соль;
• 1 стакан тертого  твердого сыра;
• 1/2 стакана свежих хлебных крошек
• 40 г сливочное масло, нарезать кусочками .

Читать запись полностью »

Надоели сладкие лакомства? Я подобрала для вас рецепт  постного лакомства. Хрустящие  кольца лука. Есть разные варианты. Можно использовать вместо панировки измельченные отруби, а вместо обжарки в масле запечь наши кольца в духовке. И блюдо сразу станет более диетическим и менее калорийным. Итак,

ИНГРЕДИЕНТЫ:   

• 1 большая луковица;
• 1/4 стакана взбитой яичной смеси;
• панировочные сухари (или отруби);
• растительное масло (если готовим в масле) Читать запись полностью »

В холодные и снежные дни зимы или весны так хочется себя порадовать горячим шоколадом. Предлагаю приготовить горячее какао  с секретным ингредиентом - горячим  мороженым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 ст ложки сливочного масла;
• 1/2  стакана коричневого сахара;
• 500 г - упаковка шоколадного мороженого;
• 3 стакана воды;
• 4 ст. ложки какао.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

• взбитые сливки;
• шоколадная крошка;
• любое печенье с хрустящим хлебным злаком Читать запись полностью »

Масленица. Прощание с зимой. Блины. Этот рецепт быстрого приготовления порадует в,  пока еще, снежные и метельные дни.

Ингредиенты

• 200 г сметаны или сливочного сыра;
• 1 стакан блинной муки (мука, пекарский порошок и чуть соли);
• 1 стакан крошки крекера или печенья "Мария";
• 1/4 стакана сахара;
• 1 стакан молока;
• 2 яйца.

• 1 стакан нарезанной свежей клубники;
• 1/2 стакана клубничного сиропа. Читать запись полностью »

Пельмени, лежащие в морозильной камере и дожидающиеся своего часа,  могут сделать ваш ужин праздничным  и порадовать в конце рабочего дня и быстротой приготовления и летними красками. В любом случае, возьмите рецепт салат из пельменей на заметку!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г  пельмени мороженные;
  

  салат из пельменей

• 1  болгарский перец,  нарезанный на полоски;
• кукуруза консервированная;
• 1 помидор,  нарезать полосками;
• 1/2 средних огурца, разрезать на полоски;
• 1/2 небольшой красный лук,  или тонко нарезать;
• 1/3 стакана красного винного уксуса;
• 1 столовая ложка дижонская горчица;
• 1/4 стакана  оливковое или подсолнечное масло;
• соль и перец по вкусу;
• измельченного сыра из козьего молока для украшения.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Читать запись полностью »

Замечательным гарниром ко всем основным  новогодним блюдам могут стать запеченные в жаркой духовке овощи. Те, что вырастили сами, те что хранятся в холодильнике или купленные специально для стола. Яркое красочное и вкусное блюдо хорошо еще тем, что  Вы также можете  съесть его холодным на следующий день - это так же вкусно!

Ингредиенты:

на 10 порций

• 2 красных перца;
• 1 красная луковица;
•  пол  тыквы;
•  6 перьев лука-порея;
•  4 кабачка (можно разного цвета)
• 1 баклажан;
•  2 помидора;
•  6 зубчиков чеснока;
• 1 столовая ложка семян кориандра;
•  морская соль;
•  свежемолотый черный перец;
•  небольшой пучок свежего розмарина;
• небольшой пучок свежего тимьяна;
•  3 ст ложки оливковое масло.

Читать запись полностью »

Аппетитное и нежирное блюдо с   тмином и паприкой, которые сделают обычный  печеный картофель незабываемым в холодные зимние дни.

Ингредиенты

на 4 порции

• 4 большие  картофелины
• 1 столовую ложку оливкового масла
• 1 луковица, нарезать;
• 1 зубчик чеснока, измельчить;
• 300 г фарша индейки;
• 1 столовую ложку паприки;
• 1 столовая ложка молотого тмина;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 столовая  ложка коричневого сахара;
• 350 мл бульона;
• тертый с пониженным содержанием жира сыр;
• зеленый лук, нарезать для подачи на стол Читать запись полностью »

Быстрый  ужин к которому  ничего не нужно, кроме   хлеба, для того, чтобы использовать оставшийся в сковороде томатный соус с богатым вкусом.

Приготовленные на медленном огне груши  со вкусом свежего пряного чая для легкого праздничного ужина с друзьями.

Время приготовления 20 минут