Архив рубрики ‘малокалорийные блюда’

Шоколадный торт с грушами

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Ваш пол:
Мужчина
Женщина

Лёгкий, но сочный торт с орехами - можно подать на десерт кусочек торта с ложкой сметаны

  • Выпекание 40 минутshokoladnyj-tort-s-grushami
  • Подготовка 20 минут

В порции:

334 ккал, белков 5,0 г, углеводов 28.0 г,         жир 23.0 г, насыщенных жиров 9.0 г,                соль 0.28 г.

Ингредиенты

На 8 порции 

  • 75 г сливочного масла,  плюс 1 столовую ложку дополнительно для смазки формы
  • 75 г  коричневой сахарной пудры, плюс дополнительно для присыпания
  • 75 г  темного шоколада, 
  • 1 столовая ложка коньяка
  • 3 яйца, белки и желтки отдельно
  • 75 г лесные орехи, поджаренные и измельченные 
  • 4 очень спелые груши, очистить, разрезать пополам 
  •  сахарной пудры, для присыпания

Способ приготовления

  1. Подготовьте пергамент в размер  формы для выпечки и маслом смажьте  саму форму ,  затем поверх  пергамента  кистью всё смазать маслом.  2 столовыми ложками сахарной пудры присыпать всё, чтобы покрыть основание и стороны,  излишки убрать.
  2. Нагрейте духовку до 160- 180C. Растопите шоколад и масло в миске на кастрюле с горячей водой (на водяной бане), снимите с огня, добавьте  коньяк и остудите. 
  3. Взбейте яичные желтки с сахаром в большой миске до белой крепкой пены, добавьте в шоколад с лесными орехами.
  4. В отдельной миске, чистым венчиком, взбить  белки, пока  масса не увеличится в объеме (до того момента пока на одну ложку не будет помещаться 1/3 часть смеси). Добавьте одну ложку белков в шоколадную смесь из желтков, слегка перемешать и аккуратно добавьте остальное в 2 приема. Слегка перемешанную смесь ложной переложить в подготовленную форму. Выложить  груши в смесь, срезанной стороной  вниз. 
  5. Выпекать 40 минут, пока груши не станут мягкими и торт  почти готов. Дать остыть в форме немного, прежде чем вытаскивать .  Затем  полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и подавать с ложкой свежей сметаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Ваш пол:
Мужчина
Женщина

Восхитительное турецкое желе.

Попробуйте экзотическое  турецкое желе из розы  с нежной растительной ноткой розового сиропа. Рецепт продлит очарование праздничных дней.

 

Турецкое желе из розы

Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

На  8 порций

  • 4 листа лист желатина
  • 4 столовые ложки сиропа розы 
  • сок 1 лимона
  • 6 ст.л. сахарной пудры
  • 6 ст.л. апельсинового ликера  Grand Marnier

Способ приготовления

  1. Замочите желатин в холодной воде до набухания.  
  2. В кастрюлю налить 400 мл воды, добавить розовый сироп, лимонный сок и сахарную пудру. Поставить на плиту и нагревать пока сахарная пудра не растворится полностью.
  3. Добавьте желатин в кастрюлю  и помешивая до полного растворения и до кипения, но не кипятите. Далее добавить апельсиновый ликер, допустим Grand Marnier. 
  4. Перелейте  в 6 небольших стаканов  и поставьте на холод для волшебного превращения в желе.

Шоколад с малиной

Воздушные муссы из  шоколада - отличный способ позвать детей на кухню, для того, чтобы развить навыки

Шоколад с малиной

Время приготовления 10-15 мин

 

Ингредиенты

На 6 порций

  • 175 г горького шоколада (не слишком горький, 50% или меньше)
  • 100 г замороженной малины, размороженной или свежей малиной
  • 450 г греческого йогурта (т.е. без добавок)
  • 3 столовые ложки меда
  • шоколадная  стружка или жидкий шоколад для подачи на стол Читать запись полностью »

Обжаренная свинина с имбирем и медом

Свинина в воге. Это полезное блюдо из лапши и свинины в является чрезвычайно малокалорийным с мотивом азиатской кухни. Идеально подходит для ужина в середине недели.

Время приготовления 20-25 мин

яичная лапша с мясом

466 ккал, белок 36.0 г, углеводов 54.0 г, жир 11.0 г, 2,0 г насыщенных жиров, клетчатки 4,0 г, соль 2.6 г.

Ингредиенты

На 2 порции

  • 2 гнезда  яичной лапши
  • 2 чайные ложки кукурузной муки
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовую ложку меда
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • 250 г свиная вырезка, разрезать на  2 порции
  • большой  кусок имбиря, мелко нарезанного
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 1 зеленый перец, нарезанный 
  • 1 чайная ложка семян кунжута Читать запись полностью »

Запеченные груши с творогом и миндальным печеньем

Диетический  пирожное  с  низким

содержанием жира, быстрый и легкий десерт.

Запеченные груши с творогом готовятся ровно столько сколько находятся в духовке. груши запеченные

В порции:

198 ккал, белков 4,0 г, углеводов 39.0 г, жиры 4,0 г, 2,0 г насыщенных жиров, клетчатки 4,0 г, соль 0.23 г.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 4 спелые груши
  • 100 г. домашнего творога ( лучше  рикотту)
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 4 столовые ложки меда 
  • 8 штук миндального печенья Читать запись полностью »

Быстрый вегетарианский ролл из фасоли

Эти мексиканский вегетарианский  ролл можно приготовить для всей семьи. Легко удвоить для того, чтобы накормить всех друзей. Готовится очень быстро, поэтому даже время приготовления не пишу.

фасолевые роллы

В порции - 2 шт на человека:

320 ккал, белок 11.0 г, углеводов 52.0 г, жиров 9.0 г, насыщенных жиров 1.0 г, 6.0 г клетчатка, соль 3.98             г.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 1 маленькая мелко нарезанная луковица, 
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 400 г. консервированной фасоли, слить и промыть,
  • 400 г нарезанных помидоров, 
  • 30г пакетик приправы Фахита  или 2 столовые ложки приправы Cajun,
  • 8 мягкие кукурузные лепешки тортильи, 
  • тертый сыр, гуакамоле и сметана,
  • горсть зелени: кориандра или петрушки, порезанных. Читать запись полностью »

Яичница на поджаренной булочке

Полезная яичница на булочке - лучший выход для необычного завтрака.

Ингредиенты:яичница на булочке

  • 2 яйца
  • несколько вяленых помидоров
  • свежего базилика, раздираемый
  • булочка (школьная, для хот-дога, здоровая) Читать запись полностью »

ИКРА ИЗ СВЁКЛЫ

Приготовление икры из свеклы

икра из свёклы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 средней запеченной (или отварной)  свёклы,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • 1 соленый огурец,
  • 1 луковица,
  • 1-2 ч.л. растительного масла (оливкового),
  • уксус, соль, перец.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Варить свёклу 15 минут.
  2.  Пока варится свёкла нарезать и обжарить лук
  3. Вынуть свёклу полусырую и вылив горячую воду залить полностью кастрюлю очень холодной водой и полчаса свёклу  не вытаскивать.
  4. Огурец, свёклу, жареный лук, чеснок пропустить через мясорубку.
  5. Добавить  остальные ингредиенты. Перемешать. Можно поместить в формочку и затем украсить как на картинке.

Подавать можно как отдельную закуску, так и намазывать на хлеб, галеты.

свёклаЭтот способ варки свёклы если не знаете, то буду рада рассказать что-то новое. Я помню как сама недавно удивлялась, что свёкла в холодной воде быстрее доходит.

А для скорости я упрощаю процедуру так: свёклу, морковь кладу в жаропрочную форму и посылаю в духовку. В процессе жарки смазываю кисточкой с маслом один раз. Все получается вкусным и ароматным. Как только аромат начинает щекотать, все готово.

Пока в духовке готовится я занимаюсь сайтом.

Удачи!  Приготовление икры из свеклы надеюсь понравится!

Двойные песочно-шоколадные кольца

Есть песочное кольцо, есть шоколадное. А здесь все вместе. А для того, чтобы и готовилось быстро, мы заготовку на целый месяц можем сделать. По мере необходимости, допустим, к завтраку за минут 15  можно приготовить ароматное, теплое песочно-шоколадное колечко!

Время приготовления 20 мин, из них 12 минут в духовке.  песочно-шоколадные кольца

В готовом продукте:

290 ккал, белков 3,0 г, углеводов 31.0 г,  жир 18.0 г,  насыщенных жиров 11.0 г, клетчатки 1,0 г, соль 0.22 г.

Ингредиенты: 

на 10 колец

  • 150 г сливочного масла, размягченного
  • 150  сахарной пудры
  • 175 г  простой муки
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 100 г (1 шоколадка)  молочный или темный Читать запись полностью »

Десерт из творога

Лимонный творог с малиной и йогуртом

Побалуйте себя и свою семью  восхитительно легким десертом - готовится всего 5 минут.

299 ккал, белок 16.0 г, углеводов 42.0 г, жиров 9.0 г, насыщенных жиров 5,0 г, клетчатка 1,0 г, соль 0.66 г.

Время приготовления:  5 минуттворог лимонный с малиной

Ингредиенты

На 4 порции

  • 275 г или  банка лимонного творога (можно заменить просто любимый творог с лимонным сиропом)
  • 0,5 литра 0%  йогурта Читать запись полностью »