Друзья вчера вернулись из Таиланда. Для их адаптации к нашим суровым условиям готовлю блюдо со вкусом прямо из Таиланда, мне сказали, что это блюдо подается на десерт.
Ингредиенты
На 6 порций
- 200 г тайского клейкого риса;
- 1 стакан несладкого кокосового молока;
- 100 г коричневого сахара;
- сок 1 лайма;
- 1 спелый манго, очистить, нарезать кусочками;
- сок 1 апельсина ( 60 мл);
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 85 г. сахарной пудры из коричневого сахара;
- 1-2 спелых манго, очистить от кожуры, разрезать пополам и очень тонко нарезать;
- 3 плода маракуйи;
- мята листья
- цедра 1 лайма, нарезать соломкой полосы смотреть на фотографии Читать запись полностью »
Омлет - самое настоящее летнее блюдо. Овощи из этого рецепта не строго привязаны друг к другу. Меняйте ингредиенты для того, чтобы найти ваше любимое сочетание.
Время приготовления 20 минут.
Ингредиенты
На 4 порции
- 100 г нарезанного бекона с прослойками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 больших кабачка нарезать на куски
- 300 г замороженной кукурузы
- замороженный шпинат, разморозить
- 8 яиц
- 200 г мягкого сыра с чесноком и зеленью
Свежий и красочный салат, отлично подходит как гарнир к жареному мясу или как основное блюдо на обед или на ужин.
Время приготовления зависит от скорости нарезки овощей.
Ингредиенты
На 4 порции в качестве гарнира - а если удвоить, то на основное блюдо
- 4 больших помидора сливки, разрезать на клинья;
- 1 огурец, очищенный, грубо нарезанный;
- ½ красный лук, тонко нарезанный;
- 16 маслин ;
- 1 чайная ложка сушеного орегано;
- сыр фета, нарезать кусками;
- 4 столовые ложки греческого оливкового масла.
Этот вкусный десерт является прекрасным и восхитительным блюдом в жаркий летний вечер, вы даже не предполагаете, что он содержит ноль насыщенных жиров!
Время приготовления 40 минут.
Ингредиенты
На 4 порции
- 3 спелые груши
- сок ½ лимона
- 1 столовая ложка сахара (тростникового)
- 4 чайных ложек ликера Пуаре Вильям или коньяка
- 50 г сахарной пудры
- 1 столовую ложку какао-порошка
- 25 г миндаля
- 1 яичный белок
Отлично подходит для приготовления в Tagine (таджин - керамический горшок). Овощи свой день все за один раз. Отлично подходит для кормления группы или замораживания части
Время приготовления 45 минут
Ингредиенты
На 4 порции
- 4 моркови, нарезать на куски;
- 4 небольших пастернака или 3 больших, разрезать на куски;
- 3 красные луковицы, разрезать на дольки;
- 2 красных перца, разрезать на куски;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка молотого тмина, перец, корицу и мягкий порошок чили;
- 350 г помидоры нарезать ;
- 2 небольших горсти мягкой кураги;
- 2 чайные ложки меда. Читать запись полностью »
Этот рецепт превращает гамбургеры в нечто особенное, идеально подходит для обеда с друзьями.
Ингредиенты
на 2 порции
- 200 г филе свежего тунца или скумбрии;
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезать;
- небольшой отросток свежего имбиря, очищенного и мелко нарезанного;
- 1 столовая ложка соевого соуса
- листья кинзы (кориандра);
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- булочки для гамбургера, листья салата, ломтики помидоров и авокадо для украшения
Дайте Болоньезе новую жизнь с макаронами и сметаной.
Время приготовления 20 минут.
Ингредиенты
На 6 порций
- нежирный говяжий фарш;
- 1 зубчик чеснока, раздавить;
- 1 столовая ложка сахарной пудры;
- 1 столовая ложка смеси итальянских трав;
- лук мелко нарезанный или пюре из лука;
- 300 г пенне (макароны, срезанные наискосок);
- баночка сметаны;
- 25 г пармезан (сыр), натереть;
- листья салата для подачи на стол. Читать запись полностью »
Грибное искушение в обед с вкусными пряными грибами и листьями свеклы Мангольд
Время приготовления всего 10 минут
Ингредиенты
На 4 порции
- 2 столовые ложки горчицы цельнозерновой;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки соуса Вустершир;
- 2 зубчика чеснока, раздавленного;
- 8 больших плоских грибных шляпок;
- 1 чайная ложка паприки;
- 125 г смеси листьев салата, зеленью красной свёклы мангольд и кресс-салатом
- Французский батон или твердый хлеб
Вкуснейшая комбинация ветчины, базилика и курицы, которую легко приготовить. Содержание жира минимальное. Еще называют это блюдо - Сальтимбокка.
Время приготовления 20 минут.
Ингредиенты
на 2 порции
- 2 филе без кожи куриной грудкой;
- 2 крупные веточки базилика;
- 2 ломтика ветчины;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 2 столовые ложки вина Мадеры;
- 100 мл куриного бульона;
- 1 кг картофеля, нарезать крупными кусками;
- 2-3 столовые ложки молока;
- 1 столовая ложка тертого сыра;
- 1-2 столовые ложки нарезанного базилика. Читать запись полностью »
