Архив рубрики ‘Вторые блюда’

Быстрая курица по-егерски. С грибами и нежным беконом

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Ваш пол:
Мужчина
Женщина

Классическое блюдо с курицей. Готовится почти  в одно мгновение. Вы можете также использовать говядину. В любом случае - это победитель всех блюд на любом охотничьем столе и в мужской компании.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 8 ломтиков бекона с прослойками сала, нарезать на крупные куски;
  • 4 куриные грудки, нарезать крупными кусками;
  • 175 г  пакет грибов или свежесрезанных в ближайшем лесу; 
  • 1 столовая ложка пшеничной муки;
  • 350 г нарезанных помидор с чесноком
  • Вустерширский соус (или его еще называют) Ворчестер соус или подобный кисло-сладкий
  • пучок петрушки, нарезанный Читать запись полностью »
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Ваш пол:
Мужчина
Женщина

Свинина с паприкой

Диетическая  нежирная свинина с паприкой может стать  вашим ужином в  один из дней недели. Подавать с рисом или лапшой на любителя. 

Ингредиенты

На 4 порцииострая свинина

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 головки репчатого лука, мелко нарезать
  • 350 г филе  свинины, срезать любой намек на жир и нарезать толстыми полосками
  • пакет грибов  нарезанных
  • 1,5 ст.л. паприки 
  • 1 столовую ложку томатного пюре
  • 175 куриного бульона
  • 100 мл сметаны
  • яичная лапша, лапша или рис,  в качестве гарнира Читать запись полностью »

Курица с помидорами и Ариса

Быстрый и легкий ужин в середине недели из  курицы,  с небольшим намеком на специи

Ингредиенты

 

На 4 порцииКуриные грудки

  • 4 куриные грудки без кожи
  • 2 чайные ложки приправы Ариса
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 225 г   помидоров черри
  • горсть маслин

Читать запись полностью »

Спагетти с креветками, лимоном и петрушкой

Специально для Семёновой Светы! Просто ей очень нравятся креветки 🙂 

Быстрая еда может быть вкусной .  А сочетание любимых ингредиентов плюс скорость приготовления - примиряют с жизнью, когда нет времени на долгое приготовление.    Это 15-минутное блюдо  является идеальным ужином  после долгого дня.

 

Ингредиенты

2 порцииспагетти с креветкой

  • 150 г  спагетти
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 125 г  больших сырых очищенных креветок, разморозить если заморожены
  • цедра и сок 1 лимона, для украшения  мякоть
  • пучок петрушки нарезать

Способ приготовления

  1. Отварить макароны. Тем временем, нагрейте масло в большой кастрюле, добавьте креветки, а затем быстро обжарьте, до равномерного розового цвета.
  2. Добавьте  цедру и сок  лимона,  петрушку,  2 столовые ложки воды, посолить, поперчить.
  3. Слить макароны,  добавить в кастрюлю креветки с лимоном и петрушкой, перемешать  и подогреть.
  4.  Подавать с дольками лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Обжаренная свинина с имбирем и медом

Это полезное блюдо с яичной  лапшой   с очень низким содержанием жира с нотками  азиатской кухни, идеально для  ужина в середине недели. Готовится быстро и выглядит аппетитно.

 

Ингредиенты

на 2 порциияичная вермишель со свининой с мёдом

  • 2 гнезда  яичной лапши
  • 2 чайные ложки кукурузной муки
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовую ложку меда
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • 250 г. свиной вырезки  разрезать сразу на порции
  • большой  кусок имбиря, мелко нарезать
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
  • 1 зеленый перец, нарезать
  • 1 чайная ложка семян кунжута Читать запись полностью »

Масляные и острые креветки с чили

Пряные морепродукты самое  универсальное блюдо для  ужина - убедитесь, что есть много хлеба для соков из креветок!

Ингредиенты

на 2 порции             Масляная креветка

  • 25 г  сливочного масла;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного;
  • 1 красный перец с семенами мелко нарезать
  • 1/2 ч.л. сладкой паприки
  • 12-20 больших сырых королевских креветок в панцире
  • сок 1 лимона, а также несколько ломтиков для  чаши с лимонной водой для рук
  •  небольшой пучок петрушки, нарезать
  • хлебец или твердый хлеб, подавать к столу теплым Читать запись полностью »

Копченая пикша и лук-порей с рисом

В этом рецепте  нет утомительного перемешивания  - просто положите все на блюдо и поставьте его в духовку до запекания

ИнгредиентыКопченая пикша с рисом

На 4 порции

  • небольшой кусочек масла
  • 1 большая луковица, тонко нарезать
  • 250 г риса ризотто, 
  • 700 мл рыбного или овощного бульона
  • 250 мл  молока
  • 325   копченая пикша  с кожей, нарезать крупными кусками
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 100 г шпината Читать запись полностью »

Маринованный лосось с маковым соусом

29 Май 2012

Ароматный  копченый лосось с этим свежим соусом  приумножает  свои природные вкусовые свойства  и  улучшит вкус этой рыбки сильнее, чем простой,  обычный выжатый лимон.

ИнгредиентыМаринованный лосось с маковым соусом

На 6 порций 

  • 1 столовую ложку мака, слегка поджаренного
  • 2 апельсина, цедра и сок 1 лимона
  • 2 чайной ложки красного винного уксуса
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла
  • 250 г  копченого лосося
  • 75 г  редиса,  мелко нарезанного
  • 3 головки зеленого лука, мелко нарезанного
  •  ржаной хлеб для гренок  Читать запись полностью »

Турецкие котлеты со свеклой

Котлеты диетические с низким содержанием жира.  Если их заморозить, то это значительно сэкономит Ваше время потом.

Ингредиенты 

Турецкая котлета со свеклой

Турецкая котлета со свеклой

На 4 порции

  • 800 г индейки пропустить через мясорубку
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна или 2 чайные ложки свежего
  • 1 лимон
  • 225 г  мелко нарезанной отваренной свеклы (не в уксусе), 
  • 1  мелко нарезанная маленькая красная луковица, 
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки горчицы цельнозерновые
  • салат "айсберг" или "китайский" для украшения
  • пита  для подачи на стол Читать запись полностью »

Бекон и цветная капуста с сыром

Бекон, свиные стейки и цветная капуста с  сыром

Вкусный и необычный способ приготовления стейков

420 ккал

ИнгредиентыБекон стейки с цветной капустой и сыром

На 4 порции

  • 4 небольших стейка из свинины (окорока)
  • 1 большой цветной кочан капусты разделить на соцветия
  • 75 г сметаны
  • 75 г тертого сыра чеддер, 
  • 1 столовая ложка горчицы зернами  Читать запись полностью »