Легкое блюдо на ужин в середине рабочей недели,  с низким содержанием жира, но с восхитительным вкусом

Чизбургер можно приготовить  дома и побаловать  детей домашними продуктами. Еще одно полезное свойство - можно заготовить впрок (хоть на 3 месяца) и положить в морозилку.

340 ккал

Алыча принадлежит семейству розоцветных.

В ягодах алычи содержаться:

• провитамин А, витамин В
• калий
• пектины
• много железа
• магний
• кальций
• фосфор

В диетическом питании  алыча чаще используется сушеной или в виде повидла или варенья.

Блюда из алычи:

1. Галья из тыквы с сушеной алычой (азербайджанская кухня)

2. Каурма с алычой (азербайджанская кухня)

3. Суп из гороха с алычой (армянская кухня)

4. Шашлык по-кавказски (грузинская кухня)

5. Варенье из алычи Читать запись полностью »

Желе из айвы японской

Ингредиенты:

•  Айва японская - 1 кг
•  сахар - 400 г
•  вода - 2 стакана.

Способ приготовления:

1. Плоды очистить от пуха помыть,  нарезать дольками вместе с семенами
2. Уложить  в кастрюлю и залить водой.
3. Варить  под закрытой крышкой на слабом огне до полного размягчения.
4. Образовавшуюся массу процедить, но не мять.
5. Сок выливают в другую кастрюлю, подогревают,  добавляют сахар и варят до загустения.

Я сама не готовила такое желе, но если мне попадется айва, то буду делать в хлебопечке, которую уже опробовала для приготовления конфитюров из разных фруктов. Думаю будет отлично. Если кто-нибудь готовил по рецепту выше, поделитесь как получилось!

Один из моих  самых любимых рецептов из авокадо! 

Вкусный  и сладкий, спелый  авокадо и  ароматная  смесь свежих мандаринов, грецких орехов  и малины с густым  медом  вот такой  малиновый винегрет.

Ингредиенты:

Для салата:

• 2 спелых, свежих авокадо  очищенных и нарезанный кубиками
• 1 (250 г)  пакет весеннего   салата
• 275 г  очищенных мандаринов
• ¹ / ₂ чашки грецких орехов  крупно нарезанных
• ¹ / ₃ чашки нарезанного зеленого лука
• 1 чашка свежей малины
• перец по вкусу

• ¹ / ₄ чашки оливкового масла
• ¹ / ₄ чашки малинового уксуса
• 1 ¹ / ₂ ст. мед
• ¹ / ₂ ст. дижонской горчицы
• ¹ / ₄ ч. л. соли Читать запись полностью »

Авокадо добавит дразнящий вкус к традиционным картофельным салатам.

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

• 2 кг. красного картофеля, порезанный кубиками
• 1 чашка нежирного майонеза
• 5 ч. л. яблочного уксуса
• 2 ч. л. дижонской горчицы 
• ³ / ₄ ч. л. молотого черного перца
• ³ / ₄ ч. л. соли
• 4 пера зеленого лука нарезанного 
• 2 спелых, свежих  авокадо , удалить косточку, очистить и порезать  Читать запись полностью »

Фрукт авокадо - уникальный плод с большим содержанием жира, высокой калорийностью, но с низким содержанием сахара и белков. Жиры, содержащиеся в авокадо не будут способствовать набору веса, а наоборот являются незаменимым элементом нормального обмена веществ.

Вредными являются кожа и косточка авокадо. Употреблять их в пищу нельзя, используется только мякоть.

1 средний авокадо 150 гр содержит 240 ккал 

В авокадо содержится:

• витамины Е , F, К, С,В6
• Калий
• Фолиевая кислота и соли
• Медь

Ученые установили, что регулярное употребление плодов авокадо способствует снижению риска возникновения рака, а также является прекрасным дополнением к лекарствам на первых стадиях этого страшного заболевания. Авокадо принесет пользу при заболеваниях  глаз, для снижения уровня холестерина.

Попробуйте использовать вместо масла в салат размятый авокадо. Вы только попробуйте !  🙂

Утонченный аромат  айвы не спутаешь ни с каким фруктом. Айва великолепна в виде варенья, желе, цукатов.

в 100 г. айвы содержится 38 ккал. 

В айве содержится:

• провитамин А, витамины В1, В2, В6, С, Е, РР.
• калия в айве больше, чем натрия в 10 раз
• пектиновые вещества
• яблочная и лимонная кислоты

Правильно приготовленные варенье, повидло, джем из айвы полезны при воспалительных заболеваниях кишечника.

Кулинарная энциклопедия

начинается с буквы А.

Начнем с пирога из абрикосов. Я нашла замечательный  рецепт из серии "Мужские блюда"  - абрикосовый пирог,  рецепт которого  обязательно сделаю.

Ингредиенты:

• армянские абрикосы или нектарины;
• 400 г (+ немного для подсыпки)- мука;
• дрожжи;
• 2-3 яйца;
• сахар, соль;
• сливки 20 %;
• 200 г сливочного масла размягченного;
•  150 - 200 мл  молока или воды ;
• ваниль

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

(на видео)

Очень подробно Влад Пискунов рассказывает о семейном рецепте приготовления абрикосового пирога. Смотрите...