Ароматные АБРИКОСЫ не только радуют нас своим вкусом в летние жаркие дни, но и зимой засушенные кусочки солнца напоминают о лете и о жаре.
Полезные свойства абрикосов известны с давних времен. 
в 100 г - 46 ккал
Содержание полезных веществ
Абрикосы богаты:
- провитамин А;
- витамин В1, В2, РР;
- фосфор ;
- железо;
- калий.
Главным диетическим достоинством АБРИКОСА является содержание калия. Именно свежие абрикосы их сок и мякоть , отвары и настои обладают мочегонным свойством. От отёков внутренних или наружных помогают настои. Читать запись полностью »
Компот как украшение. Простой и очень легкий десерт для воскресного обеда, а потом можно использовать для завтраков в течение недели. Для пудингов или для украшения каш.
Ингредиенты
На 12 порций
- 8 очищенных и разрезанных на куски яблок красных
- 4 средних очищенных и разрезанных на куски зеленых яблока
- 8 очищенных и разрезанных на куски груши
- 6 ст.л. сахара или по вкусу
- 250 г сушеной вишни (или сушеной клюквы)
Способ приготовления
- Положите яблоки и груши в кастрюлю с сахаром и 50 мл воды. Довести до кипения, затем аккуратно готовить под крышкой в течение 15 минут или около того, пока некоторые яблоки не превратятся в пюре, а все остальные яблоки и груши не станут мягкими (перемешайте, чтобы убедиться, что не подгорело на дне).
- Добавьте вишню или клюкву и еще минутку подержите кипящим, добавить немного сахара, если необходимо.
- Может храниться охлажденным в течение 3-5 дней.
- Подавать с ванильным мороженым, если хотите.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Живу я в окружении мужчин... Даже собака с котом, и те мужского рода. Вот повезло, скажет кто-то. А кто понимает, чем мне это грозит на кухне только посочувствует!
Жду я своих мужчин с учёбы и работы. Возвращаются они вместе. Как правило, если по дороге покупают хлеб, то в зависимости от голода, к порогу могут остаться только крошки от буханки. Несколько раз даже возвращаться приходилось. Я - то ругаюсь, но разве это может хлеб спасти...
В тот день я к ужину готовила тефтели. Мальчики позвонили и я им с гордостью говорю :" Не беспокойтесь, 40 тефтелей ждут вас !" Когда пришедшие с после трудового дня мои мужчины сели за стол, то я оглянуться не успела как все 40 штук , кроме 3 застрявших на блюде, были съедены.
До сих пор вспоминаем, как на пару было съедено 40 шведских тефтелек. Просто по рецепту шведские тефтели должны быть очень маленькими...
Котлеты из лосося
Рыба с овощами, что может быть полезнее? В эти котлеты не добавляется ни картофель, ни хлебный мякиш, даже яйца здесь нет.
Ингредиенты
На 4 порции
- 4 шт филе лосося без кожи
- 2 столовые ложки красной тайской пасты карри
- большим кусок свежего корня имбиря, тертого
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1 пучок кинзы, 1/2 нарезать, 1/2 целыми листочками
- 1 чайная ложка растительного масла
- дольки лимона для украшения
- 2 моркови
- 1/2 большого или 1 маленький огурец
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1 чайная ложка сахарной пудры золотой
Способ приготовления
- Смешать лосося в кухонном комбайне с пастой карри , имбирём, соевым соусом и нарезанной кинзой. Должен получится фарш. Разделить всю массу на 4 котлеты. Нагреть масло в антипригарную сковороду, затем обжарить котлеты в течение 4-5 минут с каждой стороны, поворачивая до хрустящей корочки и готовности.
- Поворотным ножом для чистки овощей нарезать полосками морковь и огурец в миску. Перемешайте с уксусом и сахаром, пока сахар не растворится, затем бросьте листья кориандра.
- Разложите салат на 4 тарелки. Можно подавать с рисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вам нравится запах фиалки? А её вкус? Нежный аромат весны! Сладкие грёзы и прохладная свежесть! Фиалки радуют взгляд, а на вкус они просто изумительны. Самые полезные в мире конфеты готовятся из цветков уже почти 2 века. 
Читать запись полностью »
