Архив рубрики ‘Питание’

Восхитительное турецкое желе.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Ваш пол:
Мужчина
Женщина

Попробуйте экзотическое  турецкое желе из розы  с нежной растительной ноткой розового сиропа. Рецепт продлит очарование праздничных дней.

 

Турецкое желе из розы

Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

На  8 порций

  • 4 листа лист желатина
  • 4 столовые ложки сиропа розы 
  • сок 1 лимона
  • 6 ст.л. сахарной пудры
  • 6 ст.л. апельсинового ликера  Grand Marnier

Способ приготовления

  1. Замочите желатин в холодной воде до набухания.  
  2. В кастрюлю налить 400 мл воды, добавить розовый сироп, лимонный сок и сахарную пудру. Поставить на плиту и нагревать пока сахарная пудра не растворится полностью.
  3. Добавьте желатин в кастрюлю  и помешивая до полного растворения и до кипения, но не кипятите. Далее добавить апельсиновый ликер, допустим Grand Marnier. 
  4. Перелейте  в 6 небольших стаканов  и поставьте на холод для волшебного превращения в желе.
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Ваш пол:
Мужчина
Женщина

Шоколад с малиной

Воздушные муссы из  шоколада - отличный способ позвать детей на кухню, для того, чтобы развить навыки

Шоколад с малиной

Время приготовления 10-15 мин

 

Ингредиенты

На 6 порций

  • 175 г горького шоколада (не слишком горький, 50% или меньше)
  • 100 г замороженной малины, размороженной или свежей малиной
  • 450 г греческого йогурта (т.е. без добавок)
  • 3 столовые ложки меда
  • шоколадная  стружка или жидкий шоколад для подачи на стол Читать запись полностью »

Обжаренная свинина с имбирем и медом

Свинина в воге. Это полезное блюдо из лапши и свинины в является чрезвычайно малокалорийным с мотивом азиатской кухни. Идеально подходит для ужина в середине недели.

Время приготовления 20-25 мин

яичная лапша с мясом

466 ккал, белок 36.0 г, углеводов 54.0 г, жир 11.0 г, 2,0 г насыщенных жиров, клетчатки 4,0 г, соль 2.6 г.

Ингредиенты

На 2 порции

  • 2 гнезда  яичной лапши
  • 2 чайные ложки кукурузной муки
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовую ложку меда
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • 250 г свиная вырезка, разрезать на  2 порции
  • большой  кусок имбиря, мелко нарезанного
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 1 зеленый перец, нарезанный 
  • 1 чайная ложка семян кунжута Читать запись полностью »

Что находится в холодильнике средней семьи по странам Мира?

11 Апр 2012

 

Вам не интересно какая еда на неделю в Мире находится в  запасе у средней семьи.  Фотографам Питеру Мензелю и Фейту Д’Алюсио полтора года назад пришла такая мысль и путешествуя  по Миру, приходя в гости заставляли хозяев вытащить все содержимое холодильника. И вот, что получилось.

Еда на неделю в Бутане

Бутан: Семья Намгай, деревня Шинкей.
Недельная затрата на еду: 225 нгултрумов или 6$
Предпочтения семьи: грибы, сыр и свинина. Читать запись полностью »

Праздничный стол на Пасху

10 Апр 2012

До воскресенья осталось совсем немного времени. Может быть, фотографии натолкнут на идеи для оформления пасхального стола.

 

Гнездо курицы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. А вот и цыплята: Читать запись полностью »

Быстрое блюдо из баранины и овощей

Если вы хотите жаркое из баранины, но нет времени,  этот рецепт  действительно придётся по вкусу

 

606 ккал, белок 34.0 г, углеводов 44.0 г, жир 32.0 г, насыщенных жиров 13.0 г, клетчатки 5,0 г, 0,7 г соли.

быстрое блюдо из баранины с овощами

Ингредиенты

на 2 порции

  • 350 молодого картофеля
  • 225 г мелкой моркови, или большую морковь нарезать большими кусками
  • 1 столовую ложку масла, плюс еще немного для смазки баранины
  • 1 веточка розмарина, листья нарезанные
  • 75 мл красного вина
  • 75  бульона из баранины
  • желе красной смородины
  • 4 бараньи отбивные  или котлеты 
  • зеленая фасоль или другие овощи для  сервировки  на стол Читать запись полностью »

Невероятно вкусное шоколадное печенье к Пасхе

Рубрика: Десерты, Питание
08 Апр 2012

Используйте разные орехи, печенье и шоколад, что есть в доме для приготовления печенья. В эти пасхальные дни  они пригодятся для  вкусного  перекуса,  завтрака и еще  прекрасно подойдут для подарков.

Печенье к пасхе

 

 

Ингредиенты

 на 20 порционных кусков

  • 250 г  ассорти печенья, покрошенного кусочками
  • 250 г  ассорти орехов, или смесь орехов и сухофруктов
  • 275 молочного или горького шоколада, или смесь того и другого, расколотый
  • 100 г сливочного масла, нарезанного
  • 175 г любого (апельсинового, вишневого и т.д) сиропа

Способ приготовления

  1. Смажьте маслом квадратный противень с антипригарным покрытием или покрытый  пергаментом. 
  2. В большой миске смешайте печенье и орехи, вдвое больше любых орехов. Растопите шоколад, сливочное масло и любой сироп в миске в водяной бане поставив миску над кастрюлей с кипящей водой, помешивая до однородной массы и появления глянца, а затем залить это в смесь печенья и орехов.
  3. Разместить смесь на противне, а затем слегка сгладить - она ​​не должна быть совершенно гладкой. Поставить в холодильник в течение по крайней мере 2 часа или на ночь перед нарезкой на квадраты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Запеченные груши с творогом и миндальным печеньем

Диетический  пирожное  с  низким

содержанием жира, быстрый и легкий десерт.

Запеченные груши с творогом готовятся ровно столько сколько находятся в духовке. груши запеченные

В порции:

198 ккал, белков 4,0 г, углеводов 39.0 г, жиры 4,0 г, 2,0 г насыщенных жиров, клетчатки 4,0 г, соль 0.23 г.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 4 спелые груши
  • 100 г. домашнего творога ( лучше  рикотту)
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 4 столовые ложки меда 
  • 8 штук миндального печенья Читать запись полностью »

Быстрый вегетарианский ролл из фасоли

Эти мексиканский вегетарианский  ролл можно приготовить для всей семьи. Легко удвоить для того, чтобы накормить всех друзей. Готовится очень быстро, поэтому даже время приготовления не пишу.

фасолевые роллы

В порции - 2 шт на человека:

320 ккал, белок 11.0 г, углеводов 52.0 г, жиров 9.0 г, насыщенных жиров 1.0 г, 6.0 г клетчатка, соль 3.98             г.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 1 маленькая мелко нарезанная луковица, 
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 400 г. консервированной фасоли, слить и промыть,
  • 400 г нарезанных помидоров, 
  • 30г пакетик приправы Фахита  или 2 столовые ложки приправы Cajun,
  • 8 мягкие кукурузные лепешки тортильи, 
  • тертый сыр, гуакамоле и сметана,
  • горсть зелени: кориандра или петрушки, порезанных. Читать запись полностью »

Гуакамоле

Рубрика: Питание, Соусы
06 Апр 2012

Мексиканский соус из авокадо

гуакамоле

Ингредиенты