Суперздоровое начало обеда или перекус, хорош как горячим так и холодным.
Время приготовления 20 минут.
Ингредиенты
На 4 порции
- 1 пучок зеленого лука, нарезать;
- 1 средняя картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
- 1 зубчик чеснока, измельчить;
- 750 мл овощного или куриного бульона;
- 250 г молодого горошка в стручках;
- 4 столовые ложки нарезанной свежей мяты;
- большая щепотка сахара;
- 1 столовая ложка свежего лимонного или сока лайма;
- 100 мг кефира или сметаны Читать запись полностью »
Нежные шоколадные пирожные, с волшебным ингредиентом для уменьшения содержания жира ... с чашечкой утреннего ароматного кофе...
Ингредиенты
12 пирожных
- 75 г. темного шоколада, 70%, нарезать на кусочки
- 75 г. простой муки
- 25 г. какао-порошок
- ¼ чайной ложки соды
- 100 г сахарной пудры
- 50 г. тростникового сахара
- ½ чайной ложки гранул кофе
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовые ложки кефира
- 1 яйцо
- 100 г. майонеза Читать запись полностью »
Почти неделю у меня не было интернета. Украли оборудование от антенны - передающего устройства. Вскрыли злые люди крышу, взломав дверь на чердак и украли... Зачем она им без принимающего устройства, которое стоит на нашем доме?
Спасибо Вам, что заходили ко мне на сайт и писали свои отзывы, пока я боролась со "стихией".
Я сама соскучилась!
И вот рецепт:
Летний винегрет из капусты. Хорош с холодным мясом.
Ингредиенты
На 8 порций
- 1 кочан цветной капусты, нарвать соцветиями;
- 1 цветную капусту Романеско, нарвать соцветиями;
- 1 маленькая красная луковица, мелко нарезать;
- небольшая горсть каперсов, промыть;
- горсть петрушки, нарезать;
- 6 ст.л. оливкового масла:
- 2 столовые ложки красного винного уксуса;
- 1 столовая ложка сладкой горчицы. Читать запись полностью »
Этот рецепт также можно причислить к быстрым, легким и малокалорийным блюдам. Сделав профитролей больше, чем можно съесть их вполне можно заморозить и когда нестерпимо захочется сладенького или гости внезапно нагрянут, то после 3 минут на столе они будут готовы к употреблению!
Ингредиенты:
- Тесто:
- 200 мл воды;
- 100 г муки;
- 4 яйца;
- 80 г. сливочное масло;
- 15 г. сахарного песка;
- 50 г. ягоды (смородина или голубика или малина);
- 30 г. горького шоколада.
- Крем:
- 100 г. творог зерновой (4%);
- 200 г. банан.
Читать запись полностью »
Чрезвычайно богатый по вкусам фруктово - сливочный рулет - очень трудно поверить, что он практически не содержит жира!
Ингредиенты
На 6 порции
- 3 яичных белка;
- 150 г сахарной пудры;
- 1 чайная ложка без верха кукурузной муки;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 200 мл обезжиренного йогурта без добавок;
- 1 большой спелый манго, очищенный и нарезанный кубиками;
- 4 манго, только мякоть;
- сахарная пудра и физалис для украшения;
- малиновый сироп для украшения . Читать запись полностью »
Друзья вчера вернулись из Таиланда. Для их адаптации к нашим суровым условиям готовлю блюдо со вкусом прямо из Таиланда, мне сказали, что это блюдо подается на десерт.
Ингредиенты
На 6 порций
- 200 г тайского клейкого риса;
- 1 стакан несладкого кокосового молока;
- 100 г коричневого сахара;
- сок 1 лайма;
- 1 спелый манго, очистить, нарезать кусочками;
- сок 1 апельсина ( 60 мл);
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 85 г. сахарной пудры из коричневого сахара;
- 1-2 спелых манго, очистить от кожуры, разрезать пополам и очень тонко нарезать;
- 3 плода маракуйи;
- мята листья
- цедра 1 лайма, нарезать соломкой полосы смотреть на фотографии Читать запись полностью »
Омлет - самое настоящее летнее блюдо. Овощи из этого рецепта не строго привязаны друг к другу. Меняйте ингредиенты для того, чтобы найти ваше любимое сочетание.
Время приготовления 20 минут.
Ингредиенты
На 4 порции
- 100 г нарезанного бекона с прослойками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 больших кабачка нарезать на куски
- 300 г замороженной кукурузы
- замороженный шпинат, разморозить
- 8 яиц
- 200 г мягкого сыра с чесноком и зеленью
Свежий и красочный салат, отлично подходит как гарнир к жареному мясу или как основное блюдо на обед или на ужин.
Время приготовления зависит от скорости нарезки овощей.
Ингредиенты
На 4 порции в качестве гарнира - а если удвоить, то на основное блюдо
- 4 больших помидора сливки, разрезать на клинья;
- 1 огурец, очищенный, грубо нарезанный;
- ½ красный лук, тонко нарезанный;
- 16 маслин ;
- 1 чайная ложка сушеного орегано;
- сыр фета, нарезать кусками;
- 4 столовые ложки греческого оливкового масла.
Этот вкусный десерт является прекрасным и восхитительным блюдом в жаркий летний вечер, вы даже не предполагаете, что он содержит ноль насыщенных жиров!
Время приготовления 40 минут.
Ингредиенты
На 4 порции
- 3 спелые груши
- сок ½ лимона
- 1 столовая ложка сахара (тростникового)
- 4 чайных ложек ликера Пуаре Вильям или коньяка
- 50 г сахарной пудры
- 1 столовую ложку какао-порошка
- 25 г миндаля
- 1 яичный белок
Это блюдо сочетает в себе все лучшие ингредиенты традиционного английского завтрака в одной сковороде. И избавляет от необходимости готовить все по отдельности.
Ингредиенты
На 4 порции
- 4 свиные сардельки нарезать кусочками;
- 4 ломтика копченого бекона;
- 125 г грибов (шампиньоны);
- 6 яиц, разбить;
- 8 помидоров черри, разрезать пополам;
- горсть тертого сыра ;
- 1 столовую ложку лук.
