Архив рубрики ‘Первые блюда’

Быстрый суп-пюре из овощей

Быстрый суп-пюре

Быстрый суп-пюре из овощей

Супы -пюре в нашей семье любят. Все. Потому, что к пюре можно сделать сухарики. Поэтому  я решила сегодня сделать быстрый суп-пюре, а потом сварить замороженную кукурузу и сделать сухарики.  И с сухариками  на кухне веселее! А потом увидела, что фотоаппарат супруг с собой на работу взял. Но мы не привыкли отступать! Вспомнила, что планшетник тоже фотографировать умеет. Если качество фотографий будет чуть похуже, думаю простите. Хорошо? Читать запись полностью »

СУП С КРЕВЕТКАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Готовится быстро, съедается тоже!

Кукуруза придает супу необходимую густоту, цвет  и аппетитность.

Варить 20 минут
Подготовка 15 минут
На 4 порции

В 100 г : 338 ккал, белок 21.0 г, углеводов 47.0 г, жиров 9.0 г, насыщенных жиров 2,0 г, клетчатка 4,0 г, соль 2.43г

Ингредиенты: 

  • 400 г баночка консервированной сладкой кукурузы без жидкости
  • 500 г картофеля кубиками
  • молоко
  • подсолнечное масло
  • 1 пучок зеленого лука, мелко нарезанный
  • 15 г  томатного пюре
  • паприка
  • 600 мл овощного бульона
  • 200 г очищенных креветок небольших ( если заморожены, то разморозить).
  • 4 ломтика мраморного бекона

Читать запись полностью »

8 МАРТА — ВЫХОДНОЙ!

Дорогие подруги, уважаемые девчонки!

ПРАЗДНУЕМ!

ПОЗДРАВЛЯЮ!

8 МАРТА -ВЫХОДНОЙ

8 МАРТА -ВЫХОДНОЙ

Так проведите его в свое удовольствие!

Солянка сборная мясная

Рубрика: Первые блюда
20 Фев 2012

Солянки различают мясные,грибные и рыбные   все  зависит от основного продукта (что есть в холодильнике). Но во всех солянках есть основное, это: лук, соленые огурцы,  оливки, маслины, томат-пюре, масло сливочное, зелень, специи, лимон.

Продукты:

250 г костей мясных;

солянка

солянка сборная

80 г. мяса;

40 г. ветчины вареной (окорок со шкурой);

40 г. сосисок;

90 г. почек (не обязательно, но с ними вкуснее)

100 г. лука репчатого;

60 г. соленых огурцов;

20 г. каперсов;

50г. маслин;

16 г. оливок;

50 г. томат-пюре;

20 г. сливочного масла;

60 г. сметаны;

1/4 лимона;

лавровый лист, перец горошком и зелень по вкусу.

Лук нашинковать и спассеровать на сливочном масле, добавить томат-пюре и продолжить пассеровку 5-8 минут. В кипящий бульон положить гарнир: лук, соленые огурцы,  каперсы, оливки, а также мясные продукты и специи, варить 5-10 минут. В конце варки добавить соль и сметану.

И, самое главное: в тарелку положить маслины, ломтик лимона, зелень или подать все отдельно.