С НОВЫМ ГОДОМ!
Салат кочанный с сыром и беконом на 4 порции за 10-15 минут. На скорую руку приготовить можно еще быстрее. Пикантность этому салату придаст Фермерский соус.
ИНГРЕДИЕНТЫ для салата:
- 1 кочан салата типа "Айсберг"разделить на 8 частей;
- 4 ломтика бекона;
- 4 яйца;
- 8 столовых ложек мелко раскрошенного сыра типа "дор-блю"
ИНГРЕДИЕНТЫ для Фермерского соуса:
- 1 стакан кефира;
- 1/2 стакана майонеза;
- 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 столовые ложки рубленого зеленого лука;
- 2 столовые ложки укропа;
- 1/2 чайной ложки соли.
Конечно, можно создать эту великолепную запеканку - Гратен из любых двух типов разновидностей капусты. В конце концов, можно из просто нашей, родной белокочанной. Главное, что много времени у вас на приготовление блюда не уйдет. Пока стоит в духовке можно заняться другими важными делами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 800-1000 г смеси из любой капусты тонко нарезать;
- 2 слегка взбитых яйца;
- 1 стакан вареного (1/2 стакана крупы) белого или коричневого риса;
- 3 ст ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезать;
- 2 зубчика чеснока;
- тимьян, красный, черный перец и соль;
- 1 стакан тертого твердого сыра;
- 1/2 стакана свежих хлебных крошек
- 40 г сливочное масло, нарезать кусочками .
Читать запись полностью »
Надоели сладкие лакомства? Я подобрала для вас рецепт постного лакомства. Хрустящие кольца лука. Есть разные варианты. Можно использовать вместо панировки измельченные отруби, а вместо обжарки в масле запечь наши кольца в духовке. И блюдо сразу станет более диетическим и менее калорийным. Итак,
ИНГРЕДИЕНТЫ: 
- 1 большая луковица;
- 1/4 стакана взбитой яичной смеси;
- панировочные сухари (или отруби);
- растительное масло (если готовим в масле) Читать запись полностью »
Пельмени, лежащие в морозильной камере и дожидающиеся своего часа, могут сделать ваш ужин праздничным и порадовать в конце рабочего дня и быстротой приготовления и летними красками. В любом случае, возьмите рецепт салат из пельменей на заметку!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г пельмени мороженные;
салат из пельменей
- 1 болгарский перец, нарезанный на полоски;
- кукуруза консервированная;
- 1 помидор, нарезать полосками;
- 1/2 средних огурца, разрезать на полоски;
- 1/2 небольшой красный лук, или тонко нарезать;
- 1/3 стакана красного винного уксуса;
- 1 столовая ложка дижонская горчица;
- 1/4 стакана оливковое или подсолнечное масло;
- соль и перец по вкусу;
- измельченного сыра из козьего молока для украшения.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Читать запись полностью »
Замечательным гарниром ко всем основным новогодним блюдам могут стать запеченные в жаркой духовке овощи. Те, что вырастили сами, те что хранятся в холодильнике или купленные специально для стола. Яркое красочное и вкусное блюдо хорошо еще тем, что Вы также можете съесть его холодным на следующий день - это так же вкусно!
Ингредиенты:
на 10 порций
- 2 красных перца;
- 1 красная луковица;
- пол тыквы;
- 6 перьев лука-порея;
- 4 кабачка (можно разного цвета)
- 1 баклажан;
- 2 помидора;
- 6 зубчиков чеснока;
- 1 столовая ложка семян кориандра;
- морская соль;
- свежемолотый черный перец;
- небольшой пучок свежего розмарина;
- небольшой пучок свежего тимьяна;
- 3 ст ложки оливковое масло.
Читать запись полностью »
Аппетитное и нежирное блюдо с тмином и паприкой, которые сделают обычный печеный картофель незабываемым в холодные зимние дни.
Ингредиенты
на 4 порции
- 4 большие картофелины
- 1 столовую ложку оливкового масла
- 1 луковица, нарезать;
- 1 зубчик чеснока, измельчить;
- 300 г фарша индейки;
- 1 столовую ложку паприки;
- 1 столовая ложка молотого тмина;
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 столовая ложка коричневого сахара;
- 350 мл бульона;
- тертый с пониженным содержанием жира сыр;
- зеленый лук, нарезать для подачи на стол Читать запись полностью »
Приготовленные на медленном огне груши со вкусом свежего пряного чая для легкого праздничного ужина с друзьями.
Время приготовления 20 минут
Ингредиенты
На 4 порции 
- 50 г сахара или сахарной пудры;
- 1 столовую ложку меда;
- 1 столовую ложку красной смородины или джема;
- 2 пакетика фруктовый чая (можно любого, лучше подойдет вкус яблоко и корица)
- 4 груши, очистить, сердцевину убрать ложкой;
- горсть свежей клюквы;
- для украшения: подслащенный йогурт или сметана с небольшим количеством апельсинового сока или цедры. Читать запись полностью »
Попробуйте это тропическое удовольствие, когда на улице слякоть, а так хочется чего-нибудь вкусненького... Прекрасное завершение обеда без особых усилий и с минимумом калорий
Ингредиенты
На 4 порции
- цедра и сок 1 лайма (лимона);
- 2 столовые ложки меда;
- 2 щепотки молотой корицы;
- немного мускатного ореха;
- 2 чайные ложки сахарной пудры, просеять;
- 175 г очень низким содержанием жира сметаны или мягкого творога (по желанию);
- 2 чайные ложки сливочного масла
- 1 свежий ананас, разрезать на 8 клиньев очистить и удалить сердцевину. Читать запись полностью »
Зимой тепло может быть и без калорий. Попробуйте сделать вкусный и быстро приготавливаемый супчик в середине недели
Время приготовления 25 мин.
Ингредиенты
На 4 порции
- 4 луковицы, тонко нарезать;
- 750 мл куриного бульона;
- 250 г картофеля (3-4 шт), нарезать кубиками;
- 250 мл обезжиренного молока;
- 250 г мяса с куриных грудок без кожи, нарезать на мелкие кусочки;
- 125 г замороженной или консервированной кукурузы
- 350 г чечевицы или зеленой чечевицы, промыть и осушить;
- зеленый лук, нарезать (для украшения порции перед подачей на стол).
Идеальный вегетарианский рецепт. Дайте вашим друзьям или родным максимум вегетарианского удовольствия. Время приготовления всего 25 минут
Ингредиенты
На 4 порции
- 1 большая луковица, разрезать пополам и нарезать;
- масло;
- 2 столовые ложки пасты карри (Мадрас);
- 1 небольшая тыква , около 500 г, разрезать на куски;
- 5 помидоров, разрезать на части;
- 100 г шпината;
- для подачи на стол плов из риса басмати.
