Архив рубрики ‘Закуски’

Салат кочанный с сыром и аппетитным беконом под фермерским соусом

Салат кочанный с сыром и аппетитным беконом под фермерским соусом

С НОВЫМ  ГОДОМ!

Салат  кочанный с сыром и беконом  на 4 порции за 10-15 минут. На скорую руку приготовить можно еще быстрее. Пикантность этому салату придаст Фермерский соус.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ для салата:calad-bekon

  • 1 кочан салата типа "Айсберг"разделить на 8 частей;
  • 4 ломтика бекона;
  • 4 яйца;
  • 8 столовых ложек мелко раскрошенного сыра типа "дор-блю"

ИНГРЕДИЕНТЫ для Фермерского соуса:

  • 1 стакан кефира;
  • 1/2 стакана майонеза;
  • 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 столовые ложки рубленого зеленого лука;
  • 2 столовые ложки укропа;
  • 1/2 чайной ложки соли.

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Читать запись полностью »

Гратен из капусты (кале, брокколи, цветная, савойская, китайская-напа)

Конечно, можно создать эту  великолепную запеканку -  Гратен из любых двух типов разновидностей капусты.  В конце концов, можно из просто нашей, родной белокочанной. Главное, что много времени у вас на приготовление блюда не уйдет.  Пока стоит в духовке можно заняться другими важными делами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800-1000 г смеси из любой капусты тонко нарезать;гратен
  • 2 слегка взбитых яйца;
  • 1 стакан вареного (1/2 стакана крупы) белого или коричневого риса;
  • 3 ст ложки оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезать;
  • 2 зубчика чеснока;
  • тимьян, красный, черный перец и соль;
  • 1 стакан тертого  твердого сыра;
  • 1/2 стакана свежих хлебных крошек
  • 40 г сливочное масло, нарезать кусочками .

 

 

Читать запись полностью »

Хрустящие луковые кольца

Надоели сладкие лакомства? Я подобрала для вас рецепт  постного лакомства. Хрустящие  кольца лука. Есть разные варианты. Можно использовать вместо панировки измельченные отруби, а вместо обжарки в масле запечь наши кольца в духовке. И блюдо сразу станет более диетическим и менее калорийным. Итак,

ИНГРЕДИЕНТЫ:   лук

  • 1 большая луковица;
  • 1/4 стакана взбитой яичной смеси;
  • панировочные сухари (или отруби);
  • растительное масло (если готовим в масле) Читать запись полностью »

Салат из пельменей

Пельмени, лежащие в морозильной камере и дожидающиеся своего часа,  могут сделать ваш ужин праздничным  и порадовать в конце рабочего дня и быстротой приготовления и летними красками. В любом случае, возьмите рецепт салат из пельменей на заметку!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г  пельмени мороженные;

    салат из пельменей

    салат из пельменей

  • 1  болгарский перец,  нарезанный на полоски;
  • кукуруза консервированная;
  • 1 помидор,  нарезать полосками;
  • 1/2 средних огурца, разрезать на полоски;
  • 1/2 небольшой красный лук,  или тонко нарезать;
  • 1/3 стакана красного винного уксуса;
  • 1 столовая ложка дижонская горчица;
  • 1/4 стакана  оливковое или подсолнечное масло;
  • соль и перец по вкусу;
  • измельченного сыра из козьего молока для украшения.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Читать запись полностью »

Овощи печеные в духовке на зимних каникулах

Замечательным гарниром ко всем основным  новогодним блюдам могут стать запеченные в жаркой духовке овощи. Те, что вырастили сами, те что хранятся в холодильнике или купленные специально для стола. Яркое красочное и вкусное блюдо хорошо еще тем, что  Вы также можете  съесть его холодным на следующий день - это так же вкусно!

 

Ингредиенты:

на 10 порций

  • 2 красных перца;
  • 1 красная луковица;
  •  пол  тыквы;
  •  6 перьев лука-порея;
  •  4 кабачка (можно разного цвета)
  • 1 баклажан;
  •  2 помидора;
  •  6 зубчиков чеснока;
  • 1 столовая ложка семян кориандра;
  •  морская соль;
  •  свежемолотый черный перец;
  •  небольшой пучок свежего розмарина;
  • небольшой пучок свежего тимьяна;
  •  3 ст ложки оливковое масло.

 

 

Читать запись полностью »

Быстрая пицца с баклажаном и брынзой

07 Ноя 2012

Это вегетарианская пицца не только здоровая и полезная, но и  невероятно быстро  готовится.

Ингредиенты

На 4 порции в качестве закуски

  • 4 питты;
  • жареные баклажаны перемешать
  • 100 г  сыра фета или брынзы или просто домашнего творога (на любой вкус);
  • листья мяты, разорвать.

Багет с тунцом

Быстрая и легкая в приготовлении  пицца из  хлеба, что малышам понравится, да и праздничный стол украсит.

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

 

На 4 порции

  • багет, разрезать воль на 2 части;
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками;
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками;
  •  кукуруза, жидкость слить;
  • банка тунца;
  • 100 г сыра чеддер, натереть;
  • 1 столовую ложку томатного пюре.

Читать запись полностью »

Зеленый сэндвич

Этот здоровый бутерброд   полон полезных ингредиентов и утолит голод  в ожидании обеда или ужина.

 

Ингредиенты

На  1 порцию, легко удваиваетсяЗеленый сэндвич

  • 3 ломтика хлеба грубого помола или ржаные тосты;
  • 3 столовые ложки творога;
  • 1 маленький авокадо (100 г), нарезать;
  • 1 пучок листьев зеленого салата руккола
  • 8-12 помидоров черри, нарезать

Читать запись полностью »

Сэндвич. Морской коктейль.

Легкая версия классического коктейля из креветок.

Ингредиенты

на 2 порции 

  • 2 столовые ложки легкого майонеза
  • 1 столовая ложка сахара кетчупа
  • 2 столовые ложки нарезанного укропа
  • 1 лимон, разрезать на 8 частей
  • 400 г -500 г упаковка морского коктейля;
  • ½ огурца,  нарезать;
  • 2 горсти помидор черри, разрезать пополам;
  • салат руккола;
  • 2 ломтика хлеба из  муки грубого помола. Читать запись полностью »

Слоёный салат из креветок

Салат для одного - для самого любимого.  Такой ужин принесет удовольствие и готовится очень быстро и обладает изысканным ароматом.

Ингредиенты

На  1  порцию

  • 1 яйцо;
  • 1 кочан зеленого салата, порвать;
  • 50 г  кукурузы;
  • 1 морковь, крупно натереть;
  • ½ небольшой огурец, нарезанный кубиками;
  • 100 г  приготовленные креветки;
  • 2 столовые ложки экстра-легкого майонеза;
  • 1 столовая ложка томатного кетчупа;
  • каплю соуса табаско;
  • дольку лимона  для украшения  Читать запись полностью »