Архив Март, 2012

ИКРА ИЗ СВЁКЛЫ

Приготовление икры из свеклы

икра из свёклы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 средней запеченной (или отварной)  свёклы,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • 1 соленый огурец,
  • 1 луковица,
  • 1-2 ч.л. растительного масла (оливкового),
  • уксус, соль, перец.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Варить свёклу 15 минут.
  2.  Пока варится свёкла нарезать и обжарить лук
  3. Вынуть свёклу полусырую и вылив горячую воду залить полностью кастрюлю очень холодной водой и полчаса свёклу  не вытаскивать.
  4. Огурец, свёклу, жареный лук, чеснок пропустить через мясорубку.
  5. Добавить  остальные ингредиенты. Перемешать. Можно поместить в формочку и затем украсить как на картинке.

Подавать можно как отдельную закуску, так и намазывать на хлеб, галеты.

свёклаЭтот способ варки свёклы если не знаете, то буду рада рассказать что-то новое. Я помню как сама недавно удивлялась, что свёкла в холодной воде быстрее доходит.

А для скорости я упрощаю процедуру так: свёклу, морковь кладу в жаропрочную форму и посылаю в духовку. В процессе жарки смазываю кисточкой с маслом один раз. Все получается вкусным и ароматным. Как только аромат начинает щекотать, все готово.

Пока в духовке готовится я занимаюсь сайтом.

Удачи!  Приготовление икры из свеклы надеюсь понравится!

Двойные песочно-шоколадные кольца

Есть песочное кольцо, есть шоколадное. А здесь все вместе. А для того, чтобы и готовилось быстро, мы заготовку на целый месяц можем сделать. По мере необходимости, допустим, к завтраку за минут 15  можно приготовить ароматное, теплое песочно-шоколадное колечко!

Время приготовления 20 мин, из них 12 минут в духовке.  песочно-шоколадные кольца

В готовом продукте:

290 ккал, белков 3,0 г, углеводов 31.0 г,  жир 18.0 г,  насыщенных жиров 11.0 г, клетчатки 1,0 г, соль 0.22 г.

Ингредиенты: 

на 10 колец

  • 150 г сливочного масла, размягченного
  • 150  сахарной пудры
  • 175 г  простой муки
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 100 г (1 шоколадка)  молочный или темный Читать запись полностью »

ПИКША на ужин

29 Мар 2012

Филе пикши запечённое с картофельным пюре.пикша с шпинатом

Пикша и шпинат под расплавленным сыром.

Вкусная диетическая  рыбка  с низким содержанием жира  на ужин.  Блюдо из всего пяти компонентов.

 Можно  подать со сливочным картофельным пюре, которое рыбу не испортит!

Содержится в 100 г готового продукта:

251 ккал, Читать запись полностью »

Десерт из творога

Лимонный творог с малиной и йогуртом

Побалуйте себя и свою семью  восхитительно легким десертом - готовится всего 5 минут.

299 ккал, белок 16.0 г, углеводов 42.0 г, жиров 9.0 г, насыщенных жиров 5,0 г, клетчатка 1,0 г, соль 0.66 г.

Время приготовления:  5 минуттворог лимонный с малиной

Ингредиенты

На 4 порции

  • 275 г или  банка лимонного творога (можно заменить просто любимый творог с лимонным сиропом)
  • 0,5 литра 0%  йогурта Читать запись полностью »

Фаршированный сладкий перец

Вегетарианский  перец фаршированный

Как раз,   фаршированные перцы  для дешевого и вкусного вегетарианского ужина, готовить их можно на барбекю или сковородке

В блюде содержится:

282 ккал, белок 13.0 г, углеводов 8,0 г, жиры 22.0 г, насыщенных жиров 9.0 г, клетчатки 2,0 г, соль 0.73 г.

Время приготовления: 20 минутперец с сыром моцарелла

Ингредиенты:

На 4 порции

  • 4 перца, разрезать пополам вдоль и очистить от семян
  • 1 столовая ложка оливкового масла, плюс дополнительно на сбрызгивание
  • 2 х 125 граммовых шаров моцареллы, накрошить
  • 2 столовые ложки маслины, нарезанных
  • 1 столовая ложка нарезанного орегано
  • 2 зубчика чеснока, раздавленный Читать запись полностью »

Питта на обед. Быстрое блюдо

Питта с лимонным тунцом.

Начинка для питты готовится очень быстро.

Эта простая и вкусная фаршированные рыбой  питта  прекрасно подходит для быстрой закуски в обед.

Время приготовления 3-5  минут.

Рыбная начинка для питты

В 100 г готового блюда:

297 ккал, белок 27.0 г, углеводов 46.0 г, жиры 2,0 г, насыщенных жиров 0.0 г, клетчатки 3,0 г, соль 1.66 г.

 

 

 

 

Читать запись полностью »

Куриные рулетики в горчично-беконовом обертывании

Горчица, фаршированные куриные грудки

Этот рецепт будет изюминкой в Вашей кулинарной книге, а может быть и фаворитом. Добавьте его в свой арсенал и наслаждайтесь удивленными взглядами любимого человека.

  • Время приготовления 20-25 минут

куриные рулетики в горчично-беконовом обертывании

В 100 г. продукта:

367 ккал, белок 49.0 г, углеводов 0.0 г, жир 19.0 г, насыщенных жиров 10,0 г, клетчатка 0.0 г, 1.93 г соль.

Ингредиенты

На 4 порции Читать запись полностью »

Съешь меня! (шоколадные чашки для десерта)

Рубрика: Десерты
23 Мар 2012

Шоколадные чашки 8

Рецепт шоколада:

 

1. способ - надежный:

Купить готовые шоколадные плитки и растопить на водяной бане

 

2. способ (в домашних условиях редко получается правильный): Читать запись полностью »

Запеченные яйца со шпинатом и томатами на завтрак

Деревенское простое блюдо со сложным сочетанием  вкусов всего из  четырёх ингредиентов,

попробуйте приготовить его на завтрак

Время приготовления 20 минут.яйца со шпинатом

В 100 г продукта содержится:

114 ккал, белок 9.0 г, углеводов 3,0 г, жиров 7.0 г, насыщенных жиров 2,0 г, клетчатка 2,0 г, соль 0.43г.

Ингредиенты:

На 4 порции

Вкус жизни.

Рубрика: Планета
21 Мар 2012

Нас окружает ЖИЗНЬ: деревья, горы, вода, ручьи, города, люди...  Мы можем промчаться мимо всего и не остановиться, потому что нам надо БЫСТРЕЕ, потому что нам надо достичь.

А если посмотреть со стороны... И немного добавить мечты...

 С  НОВЫМ  ДНЁМ!

 

А если сделать простое тесто,  как для пельменей: