Быстрый суп-пюре из овощей

Супы -пюре в нашей семье любят. Все. Потому, что к пюре можно сделать сухарики. Поэтому  я решила сегодня сделать быстрый суп-пюре, а потом сварить замороженную кукурузу и сделать сухарики.  И с сухариками  на кухне веселее! А потом увидела, что фотоаппарат супруг с собой на работу взял. Но мы не привыкли отступать! Вспомнила, что планшетник тоже фотографировать умеет. Если качество фотографий будет чуть похуже, думаю простите. Хорошо? Читать запись полностью »

Как испечь вкусное печенье.

Печенье получается хрустящим  и песочным одновременно. Используется муки  небольшое количество и 100 г. маргарина или масла, все остальное в основном полезные хлопья и сухофрукты.  Подавать можно как с киселем или молоком, так и с чаем  и кофе.

Читать запись полностью »

Время приготовления: 25 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 5 яиц,
• 1ст. молока,
• щепотка соли.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все взбить (но не миксером) добиваться поднятия смеси не надо , достаточно просто хорошо перемешать и готовить в пароварке 20-25 минут.

Омлет готовиться в емкости для варки рассыпчатых каш  или  в другой форме, которая поместится в пароварку.

Важно: Яйца с молоком не надо взбивайть. Надо просто хорошо перемешать вилкой.

Паровая телятина приготовлена в пароварке... Мясо получается очень нежным.

Время приготовления: 60 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 400г  вырезки телячьей
•  1 перец сладкий
•  1-2  помидора
•  морковь
• горошек
• 1 небольшая луковица

Можно подать с ГАРНИРОМ:

• 4-5 картофелин
•  2 помидора  или несколько помидор черри
• 2 ст. ложки сметаны
• зелень по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Мясо нарезать, добавить лук тонкими дисками, перец, помидор, добавить приправы по вкусу. В  чашу для варки каш положить мясо с приправами, плотно завернутое в фольгу  и поставить в пароварку.

2. Одновременно, пока мясо уже готовится  можно сделать гарнир. Гарнир готовится быстрее мяса поэтому мы не торопясь чистим картофель, нарезаем кружками, добавляем сметану, морковь, горошек и зелень, помидоры лучше положить целиком. И спустя 30  минут после начала работы пароварки добавляем ярус с гарниром. Через полчаса все будет готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

КОТЛЕТЫ В ПАРОВАРКЕ.

• 1 кг  свежего фарша:
• 3 яйца,
• репчатый лук - 3 средние мелко нарезанные,
• приправа по вкусу,
• панировочные сухари 2-3 ст. ложки,

это для сочности котлет, для удержания сока!
Читать запись полностью »

МЯСО (ГОВЯДИНА) В ПАРОВАРКЕ.

• Мясо (говядина),
• помидоры,
• сыр,
• зелень, пряности, соль.

1. Нарезаем мясо кусочками, укладываем в пароварку. Сверху на мясо кладем помидоры (кружочками), сыр и посыпаем зеленью. Готовим в пароварке около 40 минут.

2. На гарнир в пароварке на другом уровне можно приготовить овощи. Допустим, замороженные заготовки.

1 Способ

КЛАССИКА

На 6 порций 6:

•  1 яичный желток,
• 100 мл. растительного масла,
• лимонный сок  (по вкусу).

Читать запись полностью »

Постное блюдо,

можно готовить как в пароварке, так и обжаривать на сковороде или в духовке. Способ приготовления - на любителя.

Время приготовления: 45 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 700 г вешенок или шампиньонов;
• 3 головки репчатого лука;
• 1 стакан гречневой крупы;
• 5 ст.л. краснодарского соуса;
• панировочные сухари;
• зелень;
• перец;
• соль.

КАПУСТА,  ФАРШИРОВАННАЯ СВИНИНОЙ

Ингредиенты:                          

• 500 гр свиного фарша
• 1 банка консервированных водяных каштанов (чилим),
• 1 ст л соевого соуса,
• 2 ст л устричного соуса (тайская кухня),
• 1 большой  тертым кусок имбиря,
• 4 порезанные пера зеленого лука
•  кочан молодой зеленой капусты или пропаренной обычной

рис, обжаренным с овощами и сладким соусом чили.

Читать запись полностью »