Архив Март, 2012

Быстрый суп-пюре из овощей

Быстрый суп-пюре

Быстрый суп-пюре из овощей

Супы -пюре в нашей семье любят. Все. Потому, что к пюре можно сделать сухарики. Поэтому  я решила сегодня сделать быстрый суп-пюре, а потом сварить замороженную кукурузу и сделать сухарики.  И с сухариками  на кухне веселее! А потом увидела, что фотоаппарат супруг с собой на работу взял. Но мы не привыкли отступать! Вспомнила, что планшетник тоже фотографировать умеет. Если качество фотографий будет чуть похуже, думаю простите. Хорошо? Читать запись полностью »

Печенье песочное с сухофруктами

Как испечь вкусное печенье.

Печенье с хлопьями и сухофруктамиПеченье получается хрустящим  и песочным одновременно. Используется муки  небольшое количество и 100 г. маргарина или масла, все остальное в основном полезные хлопья и сухофрукты.  Подавать можно как с киселем или молоком, так и с чаем  и кофе.

 

Читать запись полностью »

ОМЛЕТ В ПАРОВАРКЕ КЛАССИЧЕСКИЙ

Время приготовления: 25 минутомлет классический

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5 яиц,
  • 1ст. молока,
  • щепотка соли.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все взбить (но не миксером) добиваться поднятия смеси не надо , достаточно просто хорошо перемешать и готовить в пароварке 20-25 минут.

Омлет готовиться в емкости для варки рассыпчатых каш  или  в другой форме, которая поместится в пароварку.

Важно: Яйца с молоком не надо взбивайть. Надо просто хорошо перемешать вилкой.

 

ТЕЛЯТИНА В ПАРОВАРКЕ.

Паровая телятина приготовлена в пароварке... Мясо получается очень нежным.

Время приготовления: 60 минтелятина  с горошком в пароварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400г  вырезки телячьей
  •  1 перец сладкий
  •  1-2  помидора
  •  морковь
  • горошек
  • 1 небольшая луковица

Можно подать с ГАРНИРОМ:

  • 4-5 картофелин
  •  2 помидора  или несколько помидор черри
  • 2 ст. ложки сметаны
  • зелень по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Мясо нарезать, добавить лук тонкими дисками, перец, помидор, добавить приправы по вкусу. В  чашу для варки каш положить мясо с приправами, плотно завернутое в фольгу  и поставить в пароварку.

2. Одновременно, пока мясо уже готовится  можно сделать гарнир. Гарнир готовится быстрее мяса поэтому мы не торопясь чистим картофель, нарезаем кружками, добавляем сметану, морковь, горошек и зелень, помидоры лучше положить целиком. И спустя 30  минут после начала работы пароварки добавляем ярус с гарниром. Через полчаса все будет готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

 

МАЛОКАЛОРИЙНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ

Это блюдо из Здоровой кухни.
В нем минимум жира и муки, только полезная рыбка, картофель, зелень и оливковое масло. 
Время готовки: 50 минут.малокалорийный рыбный пирог
Предварительная подготовка: 30 мин
В 100 г :
413 ккал, белок 42.0 г, углеводов 30.0 г, жир 15.0 г,
4,0 г насыщенных жиров, клетчатки 2,0 г, соль 1.42 г

Читать запись полностью »

КОТЛЕТЫ В ПАРОВАРКЕ.

КОТЛЕТЫ В ПАРОВАРКЕ.КОТЛЕТЫ В ПАРОВАРКЕ.

  • 1 кг  свежего фарша:
  • 3 яйца,
  • репчатый лук - 3 средние мелко нарезанные,
  • приправа по вкусу,
  • панировочные сухари 2-3 ст. ложки,

это для сочности котлет, для удержания сока!
Читать запись полностью »

Мясо (говядина) в пароварке

МЯСО (ГОВЯДИНА) В ПАРОВАРКЕ.говядина в пароварке с овощами

 

 

  • Мясо (говядина),
  • помидоры,
  • сыр,
  • зелень, пряности, соль.

 

 

 

1. Нарезаем мясо кусочками, укладываем в пароварку. Сверху на мясо кладем помидоры (кружочками), сыр и посыпаем зеленью. Готовим в пароварке около 40 минут.

2. На гарнир в пароварке на другом уровне можно приготовить овощи. Допустим, замороженные заготовки.

Майонез домашний без добавок (все способы приготовления)

Рубрика: Соусы
13 Мар 2012

1 Способ

КЛАССИКАмайонез

На 6 порций 6:

  •  1 яичный желток,
  • 100 мл. растительного масла,
  • лимонный сок  (по вкусу).

Читать запись полностью »

Тефтели из грибов и гречки

Постное блюдо,

можно готовить как в пароварке, так и обжаривать на сковороде или в духовке. Способ приготовления - на любителя.

Время приготовления: 45 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:тефтели из грибов и гречки
  • 700 г вешенок или шампиньонов;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 5 ст.л. краснодарского соуса;
  • панировочные сухари;
  • зелень;
  • перец;
  • соль.
 
Читать запись полностью »

Рецепты приготовления мяса в пароварке

КАПУСТА,  ФАРШИРОВАННАЯ СВИНИНОЙ

Ингредиенты:                          капуста, фаршированная свининой
  • 500 гр свиного фарша
  • 1 банка консервированных водяных каштанов (чилим),
  • 1 ст л соевого соуса,
  • 2 ст л устричного соуса (тайская кухня),
  • 1 большой  тертым кусок имбиря,
  • 4 порезанные пера зеленого лука
  •  кочан молодой зеленой капусты или пропаренной обычной
Гарнир:

рис, обжаренным с овощами и сладким соусом чили.

Читать запись полностью »