РЕЦЕПТЫ

Как испечь вкусное печенье.

Печенье получается хрустящим  и песочным одновременно. Используется муки  небольшое количество и 100 г. маргарина или масла, все остальное в основном полезные хлопья и сухофрукты.  Подавать можно как с киселем или молоком, так и с чаем  и кофе.

 

Итак: 

Ингредиенты:

• 1 стакан хлопьев (пшеничных, овсяных и т.п.)
• 1 ст муки
• 100 г маргарина
• сушеные яблоки
• чернослив
• 50 г сахара
• 1 яйцо  (можно заменить водой)
• сода на кончике чайной ложки
• корица, гвоздика, ваниль

Способ приготовления:

1. Сухофрукты поместить в воду для размягчения.

 

2. В сотейник насыпать хлопья, положить кусочек масла, поставить на плиту и поджарить слегка постоянно помешивая,  добавить сахар и  добиться того, чтобы сахар растаял и карамелизировался. Проследить, чтобы смесь не застыла и не затвердела до добавления ее в тесто.

 

 

3.  Муку просеять, смешать с содой и маргарином (маслом). Смешивать можно ножом постоянно разрезая масло в муке на мелкие кусочки и перемешивая. Затем добавить нарезанные сухофрукты и яйцо, смешать ложкой.

 

 

4. Карамельные хлопья добавить в тесто и проследить, чтобы не было больших кусков.

 

5. Добавить ваниль, гвоздику, корицу.

 

6. Вымесить тесто. Затем скатать колбаски и разрезать на шарики.  Сформировать лепешки  и поставить в духовку, разогретую до   180-200 С

 

Долго сказка сказывается, да недолго дело делается!

Готовится печенье быстро, но еще быстрее съедается...

Приятного аппетита!

Метки: масло, мука, овсяние хлопья, пшеничные хлопья, сахар, сухофрукты, чернослив

Запись опубликована 19th Март 2012 в 21:18 и размещена в рубрике Выпечка, малокалорийные блюда. Вы можете следить за дискуссией на эту тему, подписавшись на RSS 2.0 .