Архив Октябрь, 2012

Багет с тунцом

Быстрая и легкая в приготовлении  пицца из  хлеба, что малышам понравится, да и праздничный стол украсит.

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

 

На 4 порции

  • багет, разрезать воль на 2 части;
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками;
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками;
  •  кукуруза, жидкость слить;
  • банка тунца;
  • 100 г сыра чеддер, натереть;
  • 1 столовую ложку томатного пюре.

Читать запись полностью »

Сибас с капустой по-китайски

Сочетание насыщенного вкуса и  малой калорийности  делает блюдо идеальным для ужина.  Нежирная рыба с полезными  омега-3 готовится всего за 10 минут .  Можно приготовить в пароварке.

Ингредиенты

На 2 порции

  • 2 филе сибаса  или другой  белой рыбы;
  • 1 зеленый или красный перец чили, очиститьи мелко нарезать;
  • 1 чайная ложка свежего корня имбиря;
  • 300 г зеленой капусты, мелко измельчить;
  • 2 чайные ложки подсолнечного масла;
  • 1 чайная ложка кунжутного масла;
  • 2 зубчика чеснока, тонко нарезать;
  • 2 чайные ложки соевого соуса. Читать запись полностью »

Густой куриный суп

Суп быстрого приготовления. Всего  за 30 минут  и практически без жира. 

Ингредиенты

На 2 порциигустой куриный суп

  • 4 больших   куриных бедра без кожи;
  • 3 лука-шалота, промыть, нарезать;
  • 1 морковь, нарезать;
  • 8 картофелин, (если использовать молодой, то можно не чистить) нарезать на  половинки или четвертинки;
  • 450 мл куриного бульона;
  • 1 чашка зеленого гороха;
  • небольшой пучок эстрагона, нарезать;
  • 1 столовая ложка  нежирной сметаны (по желанию). Читать запись полностью »

Нежный лосось с мятными овощами в микроволновой печи

Простая  и быстрая в приготовлении  здоровая еда с  тонким вкусом.

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • 500 г   картофеля, очистить и нарезать; 
  • 400-500 г  замороженного гороха или фасоли;
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • цедра и сок 1 лимона
  • пучок мяты, только листья;
  • 4  филе лосося по  140 г  каждый.

Читать запись полностью »

Жареный соус из перца с томатом для макарон или курицы

Рубрика: Питание, Соусы
16 Окт 2012

Супер здоровый тушеный   соус с перцем  для макарон или для  курицы, которая  и так вкусна, но с этим соусом станет ещё вкуснее.

Ингредиенты

На 4 порцииСоус для курицы и макарон

  • 3 красных перца;
  • 2 красные луковицы, очистить;
  • 1 столовая ложка масла;
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна;
  • 250 г томатной пасты
Читать запись полностью »

Ризотто с тыквой

Подсчитываете  калории, но любите вкусно поесть?  Рецепт этого  вкусного ризотто с низким содержанием жира  даст вам и то и другое.

 

Ингредиенты

На 4 порцииризотто  с тыквой

  • 1 небольшая луковица, порезать;
  • оливковое масло;
  • 2 веточки тимьяна, нарезать;
  • 450 г сквоша (оранжевой тыквы), очистить и нарезать;
  • 200 г  риса (с большим содержанием крахмала);
  • 450 мл горячего, свежего овощного  или куриного бульона;
  • 2 столовые ложки тертого пармезана для подачи на стол.

Печеные яблоки с ягодами

Уникальное блюдо: и вкусное, и полезное, и в будни и в праздник. Для детей и для взрослых. То есть, на все случаи жизни.

Ингредиенты

На 4 порциипеченые яблоки с ягодами

  • 4 средних яблока, каждое весом около 200 г;
  • 4 столовые ложки меда;
  • 1/2 ч.л. молотой корицы;
  • 1 большой апельсин   сок и цедра, мелко натертая;  
  • 450 г ягод (малина, ежевика, смородина, клубника любые)
Читать запись полностью »

Паровой омлет с помидорами в пароварке

Полноценный завтрак, приготовленный в пароварке.  В пароварке все блюда получаются вкусными. Одним из основных достоинств то, что готовить надо без масла и соли,  но их отсутствие не замечается совсем. 

Ингредиенты

На 2 порции:

Омлет с помидорами в  пароварке

Омлет с помидорами в пароварке

  • 3 яйца;
  • стакан молока;
  • помидор, нарезать;
  • зелень по вкусу;

 

 

 

 

 

 

 

Читать запись полностью »

Зеленый сэндвич

Этот здоровый бутерброд   полон полезных ингредиентов и утолит голод  в ожидании обеда или ужина.

 

Ингредиенты

На  1 порцию, легко удваиваетсяЗеленый сэндвич

  • 3 ломтика хлеба грубого помола или ржаные тосты;
  • 3 столовые ложки творога;
  • 1 маленький авокадо (100 г), нарезать;
  • 1 пучок листьев зеленого салата руккола
  • 8-12 помидоров черри, нарезать

Читать запись полностью »

Марокканский суп из нута

Попробуйте   марокканской суп из нута для вегетарианцев  и не только...  Насыщенный вкус  и аромат сделают жизнь красочнее и теплее каждого из нас.

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • 1 столовую ложку оливкового масла;
  • 1 средняя луковица, порезать;
  • 2 палочки сельдерея, нарезать;
  • 2 ч. ложки молотого тмина;
  • 550 мл горячего овощного бульона;
  • 350 г  нарезанных помидор с чесноком или готовую томатную пасту;
  • 350 г готового отваренного нута (турецкий горох);
  • 100  замороженной зеленой фасоли;
  • цедра и сок ½ лимона;
  • большая горсть кинзы или петрушки 
  • и лепешки для подачи на стол. Читать запись полностью »