Архив рубрики ‘ПРАЗДНИК’

Гратен из капусты (кале, брокколи, цветная, савойская, китайская-напа)

Конечно, можно создать эту  великолепную запеканку -  Гратен из любых двух типов разновидностей капусты.  В конце концов, можно из просто нашей, родной белокочанной. Главное, что много времени у вас на приготовление блюда не уйдет.  Пока стоит в духовке можно заняться другими важными делами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800-1000 г смеси из любой капусты тонко нарезать;гратен
  • 2 слегка взбитых яйца;
  • 1 стакан вареного (1/2 стакана крупы) белого или коричневого риса;
  • 3 ст ложки оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезать;
  • 2 зубчика чеснока;
  • тимьян, красный, черный перец и соль;
  • 1 стакан тертого  твердого сыра;
  • 1/2 стакана свежих хлебных крошек
  • 40 г сливочное масло, нарезать кусочками .

 

 

Читать запись полностью »

Снежное какао с мороженым

18 Мар 2013

В холодные и снежные дни зимы или весны так хочется себя порадовать горячим шоколадом. Предлагаю приготовить горячее какао  горячее мороженое с секретным ингредиентом - горячим  мороженым.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 ст ложки сливочного масла;
  • 1/2  стакана коричневого сахара;
  • 500 г - упаковка шоколадного мороженого;
  • 3 стакана воды;
  • 4 ст. ложки какао.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

Клубничные блины

16 Мар 2013

Масленица. Прощание с зимой. Блины. Этот рецепт быстрого приготовления порадует в,  пока еще, снежные и метельные дни.

Ингредиенты

блин 1

  • 200 г сметаны или сливочного сыра;
  • 1 стакан блинной муки (мука, пекарский порошок и чуть соли);
  • 1 стакан крошки крекера или печенья "Мария";
  • 1/4 стакана сахара;
  • 1 стакан молока;
  • 2 яйца.
Клубничное украшение:

Овощи печеные в духовке на зимних каникулах

Замечательным гарниром ко всем основным  новогодним блюдам могут стать запеченные в жаркой духовке овощи. Те, что вырастили сами, те что хранятся в холодильнике или купленные специально для стола. Яркое красочное и вкусное блюдо хорошо еще тем, что  Вы также можете  съесть его холодным на следующий день - это так же вкусно!

 

Ингредиенты:

на 10 порций

  • 2 красных перца;
  • 1 красная луковица;
  •  пол  тыквы;
  •  6 перьев лука-порея;
  •  4 кабачка (можно разного цвета)
  • 1 баклажан;
  •  2 помидора;
  •  6 зубчиков чеснока;
  • 1 столовая ложка семян кориандра;
  •  морская соль;
  •  свежемолотый черный перец;
  •  небольшой пучок свежего розмарина;
  • небольшой пучок свежего тимьяна;
  •  3 ст ложки оливковое масло.

 

 

Читать запись полностью »

Компот из свежих груш

Приготовленные на медленном огне груши  со вкусом свежего пряного чая для легкого праздничного ужина с друзьями.

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

На 4 порции Компот из свежих груш

  • 50 г  сахара или сахарной пудры;
  • 1 столовую ложку меда;
  • 1 столовую ложку красной смородины или джема;
  • 2 пакетика  фруктовый чая (можно любого, лучше подойдет вкус яблоко и корица)
  • 4 груши,  очистить, сердцевину убрать  ложкой;
  • горсть свежей клюквы;
  • для украшения: подслащенный йогурт или сметана  с небольшим количеством апельсинового сока или цедры. Читать запись полностью »

Пряный карамельный ананас с корицей и сметаной

Попробуйте это тропическое удовольствие, когда  на улице слякоть, а так хочется чего-нибудь вкусненького... Прекрасное завершение обеда  без особых усилий и с минимумом калорий 

Ингредиенты

На 4 порции

  • цедра и сок 1 лайма (лимона);
  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 щепотки молотой корицы;
  • немного мускатного ореха;
  • 2 чайные ложки сахарной пудры, просеять;
  • 175 г очень низким содержанием жира сметаны или мягкого творога (по желанию);
  • 2 чайные ложки сливочного масла
  • 1 свежий ананас, разрезать на 8 клиньев очистить и удалить сердцевину. Читать запись полностью »

Багет с тунцом

Быстрая и легкая в приготовлении  пицца из  хлеба, что малышам понравится, да и праздничный стол украсит.

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

 

На 4 порции

  • багет, разрезать воль на 2 части;
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками;
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками;
  •  кукуруза, жидкость слить;
  • банка тунца;
  • 100 г сыра чеддер, натереть;
  • 1 столовую ложку томатного пюре.

Читать запись полностью »

Печеные яблоки с ягодами

Уникальное блюдо: и вкусное, и полезное, и в будни и в праздник. Для детей и для взрослых. То есть, на все случаи жизни.

Ингредиенты

На 4 порциипеченые яблоки с ягодами

  • 4 средних яблока, каждое весом около 200 г;
  • 4 столовые ложки меда;
  • 1/2 ч.л. молотой корицы;
  • 1 большой апельсин   сок и цедра, мелко натертая;  
  • 450 г ягод (малина, ежевика, смородина, клубника любые)
Читать запись полностью »

Двойной шоколад с кардамоном в горшочках

Горшочек, с  легким, как перышко содержимым со вкусом шоколада. Двойной шоколад белый и черный, сладкий и горький.

Ингредиенты

На  4 порции

двойной шоколад

  • 25 г белого шоколада
  • 50 г  темного шоколада, нарезать
  • 2 больших яичных белка
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • щедрую щепотку молотого кардамона

Читать запись полностью »

Клубничный десерт

Это быстрый, с низким содержанием жира рецепт означает, что вы можете насладиться сливочным чизкейком  без вины за соблазн. 

Ингредиенты

На 4 порции 

  • 75 г  нежирного печенья (допустим, имбирного);
  • 200 г  экстра-лайт мягкого сыра (творога);
  • 200 г  0-1 % жира  йогурта;
  • 4 столовые ложки сахарной пудры;
  •  чуть ванильного экстракта;
  • 2 столовые ложки хорошего качества клубничного джема;
  • 4 клубнички  нарезать. Читать запись полностью »