Записи с меткой ‘масло’

Гратен из капусты (кале, брокколи, цветная, савойская, китайская-напа)

Конечно, можно создать эту  великолепную запеканку -  Гратен из любых двух типов разновидностей капусты.  В конце концов, можно из просто нашей, родной белокочанной. Главное, что много времени у вас на приготовление блюда не уйдет.  Пока стоит в духовке можно заняться другими важными делами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800-1000 г смеси из любой капусты тонко нарезать;гратен
  • 2 слегка взбитых яйца;
  • 1 стакан вареного (1/2 стакана крупы) белого или коричневого риса;
  • 3 ст ложки оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезать;
  • 2 зубчика чеснока;
  • тимьян, красный, черный перец и соль;
  • 1 стакан тертого  твердого сыра;
  • 1/2 стакана свежих хлебных крошек
  • 40 г сливочное масло, нарезать кусочками .

 

 

Читать запись полностью »

Снежное какао с мороженым

18 Мар 2013

В холодные и снежные дни зимы или весны так хочется себя порадовать горячим шоколадом. Предлагаю приготовить горячее какао  горячее мороженое с секретным ингредиентом - горячим  мороженым.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 ст ложки сливочного масла;
  • 1/2  стакана коричневого сахара;
  • 500 г - упаковка шоколадного мороженого;
  • 3 стакана воды;
  • 4 ст. ложки какао.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

Жареный соус из перца с томатом для макарон или курицы

Рубрика: Питание, Соусы
16 Окт 2012

Супер здоровый тушеный   соус с перцем  для макарон или для  курицы, которая  и так вкусна, но с этим соусом станет ещё вкуснее.

Ингредиенты

На 4 порцииСоус для курицы и макарон

  • 3 красных перца;
  • 2 красные луковицы, очистить;
  • 1 столовая ложка масла;
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна;
  • 250 г томатной пасты
Читать запись полностью »

Ягодный пудинг — десерт.

Вкусный и сытный десерт - пудинг, съев аж 2 порции можно не винить себя за это.

Ингредиенты

на 6 порций

  • 300 г пакет замороженных лесных ягод, разморозить;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 4 столовые ложки варенья   (в рецепте использовалось черничное);
  • 6 средних спелые груши, очистить, разделить на половинки;
  • 20 г свежих белых панировочных сухарей;
  • 25 г масла, растопленного. Читать запись полностью »

Банано-кленовая бабка

Удивительный и быстро выпекаемый  десерт произведёт впечатление на ваших гостей!

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • ½ чайной ложки сливочного масла
  • 1 большой банан
  • 2 средних яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 50 г свежих панировочных сухарей
  • 25 г сахарной пудры
  • 300 мл  обезжиренного молока
  • 50г изюма
  • 4 столовые ложки кленового сиропа
  • 4 чайные ложки  маложирной сметаны
  • тертый мускатного ореха, для украшения

Читать запись полностью »

Профитроли диетические с творогом

Этот рецепт также можно причислить к быстрым, легким и малокалорийным блюдам. Сделав профитролей больше, чем можно съесть их вполне можно заморозить и когда нестерпимо захочется сладенького или гости внезапно нагрянут, то после 3 минут на столе они будут готовы к употреблению!

Ингредиенты:

- Тесто:

  • 200 мл воды;легкие профитроли
  • 100 г муки;
  • 4 яйца;
  • 80 г. сливочное масло;
  • 15 г. сахарного песка;
  • 50 г. ягоды (смородина или голубика или малина);
  • 30 г. горького шоколада.

- Крем:

  • 100 г. творог зерновой (4%);
  • 200 г. банан.

Читать запись полностью »

Шоколадный пудинг

18 Июн 2012

Это вкуснейшее блюдо может использоваться как самостоятельно, так и в рецепте приготовления шоколадных чашек для десерта.

Этот пудинг могут приготовить даже дети. (И САМИ ЕГО СЪЕСТЬ 🙂 )

Ингредиенты:

Приготовить пудинг:

  • 1/4 стакана кукурузного крахмала;
  • 3/4 стакана сахарного песка;
  • 1/4 чайной ложки соли;
  • 1/4 стакана  какао-порошка;
  • 3,5 стакана  молока;
  • 6 яичных желтков;
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили;
  • 1/3 стакана сливочного масла  (или арахисового);
  • 1/2 чашки (шапкой), полусладкое шоколадной стружки.

Способ приготовления:

1. Пред приготовлением надо взять 6 яиц и отделить  яичные желтки от белков.

2. В средней кастрюле, просейте вместе кукурузный крахмал, сахар, соль и какао-порошок. Медленно венчиком вливайте молоко, пока смесь не станет однородной. Вбейте яичные желтки, по одному за раз, до получения однородной массы.

3. Поставьте смесь на плиту. Варить пудинг на среднем огне, взбивая непрерывно, пока пудинг не начнет густеть и не начнут образовываться при кипении большие пузырьки, как  горячая лава у вулкана. Уменьшить огонь до минимума, и продолжайте варить, непрерывно помешивая в течение 1 минуты. Проверьте консистенцию пудинга, он должен быть густым настолько, что ложка при помешивании должна оставлять глубокий след в пудинге.

4. Снять с огня и перемешать с ванилью, сливочным маслом и шоколадом  пока все полностью не растает и не раствориться.

5. Можно разлить по формам и охладить до подачи на стол часа 4 в холодильнике.  Или  использовать для приготовления шоколадных чашек

 

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Лимонный торт с фиалками

28 Апр 2012

Простой и сладкий торт - идеальное решение для воскресного дня

 

Ингредиенты

Получается  15 порций 

  • 100 г размягченного сливочного маслаЛимонный торт с засахаренными фиалками
  • 150 г самоподнимающейся муки
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки
  • 150 г   сахарной пудры из коричневого сахара
  • 2 больших яйца
  • 6 ст.л. молока
  • мелко тертой кожуры 1 большого лимона
  • сок 1 большого лимона (необходимо 3 столовые ложки)
  • 100 г  сахарной пудры
  • мимоза в сахаре  и засахаренные фиалки для украшения

Читать запись полностью »

Банановый пирог в микроволновке за 10 минут

Банановый пирог в микроволновке

 будет любимым у всей семьи, и приготовление  займет всего 10-15 минут

Время приготовления 10 минутБанановый пирог в микроволновке

 

Ингредиенты

На 6 порций

  • 100 г сливочного масла  размягченного
  • 2 спелых банана
  • 100 г  тростниковый сахар 
  • 100 г самоподнимающейся муки
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки молока
  • сахарная  пудра, Irish -крем  и мороженым, для украшения, если хотите Читать запись полностью »

Двойные песочно-шоколадные кольца

Есть песочное кольцо, есть шоколадное. А здесь все вместе. А для того, чтобы и готовилось быстро, мы заготовку на целый месяц можем сделать. По мере необходимости, допустим, к завтраку за минут 15  можно приготовить ароматное, теплое песочно-шоколадное колечко!

Время приготовления 20 мин, из них 12 минут в духовке.  песочно-шоколадные кольца

В готовом продукте:

290 ккал, белков 3,0 г, углеводов 31.0 г,  жир 18.0 г,  насыщенных жиров 11.0 г, клетчатки 1,0 г, соль 0.22 г.

Ингредиенты: 

на 10 колец

  • 150 г сливочного масла, размягченного
  • 150  сахарной пудры
  • 175 г  простой муки
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 100 г (1 шоколадка)  молочный или темный Читать запись полностью »