Записи с меткой ‘какао-порошок’

Снежное какао с мороженым

18 Мар 2013

В холодные и снежные дни зимы или весны так хочется себя порадовать горячим шоколадом. Предлагаю приготовить горячее какао  горячее мороженое с секретным ингредиентом - горячим  мороженым.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 ст ложки сливочного масла;
  • 1/2  стакана коричневого сахара;
  • 500 г - упаковка шоколадного мороженого;
  • 3 стакана воды;
  • 4 ст. ложки какао.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

Десерт из груши с шоколадом

Этот вкусный десерт является прекрасным и восхитительным блюдом в жаркий летний вечер, вы даже  не предполагаете, что он содержит ноль насыщенных жиров!

Время приготовления 40 минут.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 3 спелые груши
  • сок ½ лимона
  • 1 столовая ложка сахара (тростникового)
  • 4 чайных ложек  ликера Пуаре Вильям или коньяка 
  • 50 г сахарной пудры
  • 1 столовую ложку какао-порошка
  • 25 г миндаля 
  • 1 яичный белок

Читать запись полностью »

Шоколадный пудинг

18 Июн 2012

Это вкуснейшее блюдо может использоваться как самостоятельно, так и в рецепте приготовления шоколадных чашек для десерта.

Этот пудинг могут приготовить даже дети. (И САМИ ЕГО СЪЕСТЬ 🙂 )

Ингредиенты:

Приготовить пудинг:

  • 1/4 стакана кукурузного крахмала;
  • 3/4 стакана сахарного песка;
  • 1/4 чайной ложки соли;
  • 1/4 стакана  какао-порошка;
  • 3,5 стакана  молока;
  • 6 яичных желтков;
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили;
  • 1/3 стакана сливочного масла  (или арахисового);
  • 1/2 чашки (шапкой), полусладкое шоколадной стружки.

Способ приготовления:

1. Пред приготовлением надо взять 6 яиц и отделить  яичные желтки от белков.

2. В средней кастрюле, просейте вместе кукурузный крахмал, сахар, соль и какао-порошок. Медленно венчиком вливайте молоко, пока смесь не станет однородной. Вбейте яичные желтки, по одному за раз, до получения однородной массы.

3. Поставьте смесь на плиту. Варить пудинг на среднем огне, взбивая непрерывно, пока пудинг не начнет густеть и не начнут образовываться при кипении большие пузырьки, как  горячая лава у вулкана. Уменьшить огонь до минимума, и продолжайте варить, непрерывно помешивая в течение 1 минуты. Проверьте консистенцию пудинга, он должен быть густым настолько, что ложка при помешивании должна оставлять глубокий след в пудинге.

4. Снять с огня и перемешать с ванилью, сливочным маслом и шоколадом  пока все полностью не растает и не раствориться.

5. Можно разлить по формам и охладить до подачи на стол часа 4 в холодильнике.  Или  использовать для приготовления шоколадных чашек

 

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Диетические низкокалорийные кексы из шоколада и клюквы

12 Апр 2012

Эти великолепные нежирные

 кексы подарят нежное

 удовольствие от утреннего

кофе,  свежевыпеченную

 теплоту от печи

 

Время приготовления 20 минут

206 ккал, белков 4,0 г, углеводов 37.0 г, жиров 6.0 г, насыщенных жиров 1,0 г, клетчатка 1,0 г, соль 0.42 г.

Ингредиенты

На 12 кексовкекс с клюквой

  • 225 г самоподнимающейся  муки
  • 1 столовую ложку какао-порошка
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки
  • 1 чайная ложка корицы
  • 75 г неочищенного тростникового сахара
  • 75 г сушеной клюквы
  • 25 г  темного шоколада, нарезанного
  • 120 г  обезжиренного йогурта
  • 100 мл обезжиренного молока
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 яйцо, слегка взбить Читать запись полностью »