Записи с меткой ‘лингвини’

Двухступенчатая карбонара

Классический рецепт с небольшим нюансом: сливочный соус - но приготовлен без сливок.

Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

На 4 порции

  • 300 г спагетти или лингвини; 
  • 150 г  грудинки или копченого мраморного бекона;
  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока, измельчить;
  • 1 яйцо, плюс 4 желтка;
  • 50 г сыра пармезан, натереть Читать запись полностью »

Цуккини и лимонная лингвини

Совершенно летнее блюдо. с запахом моря, побережья, допустим , Средиземноморья.

На приготовление тратится не более 20 минут.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 350 г  лингвини - плоская вермишель;
  • 3 кабачка, крупно тертого;
  • 3 столовые ложки оливкового масла, плюс дополнительно для украшения;
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезать;
  • цедра 1 лимона ;
  • большая щепотка измельченного перца;
  •  листья базилика.