Записи с меткой ‘перец’

Овощи печеные в духовке на зимних каникулах

Замечательным гарниром ко всем основным  новогодним блюдам могут стать запеченные в жаркой духовке овощи. Те, что вырастили сами, те что хранятся в холодильнике или купленные специально для стола. Яркое красочное и вкусное блюдо хорошо еще тем, что  Вы также можете  съесть его холодным на следующий день - это так же вкусно!

 

Ингредиенты:

на 10 порций

  • 2 красных перца;
  • 1 красная луковица;
  •  пол  тыквы;
  •  6 перьев лука-порея;
  •  4 кабачка (можно разного цвета)
  • 1 баклажан;
  •  2 помидора;
  •  6 зубчиков чеснока;
  • 1 столовая ложка семян кориандра;
  •  морская соль;
  •  свежемолотый черный перец;
  •  небольшой пучок свежего розмарина;
  • небольшой пучок свежего тимьяна;
  •  3 ст ложки оливковое масло.

 

 

Читать запись полностью »

Сырный суп с картофелем и кабачками

Очень быстрый и аппетитный супчик. А для того, чтобы было еще быстрее, мы заправку заготовим заранее и будем хранить в холодильнике, да хоть, 3 месяца.

Ингредиенты Сырный суп из картофеля и кабачков

На 8 порций

  • 450 г молодого  картофеля порезать и можно не чистить;
  • 1,5 литра овощного бульона;
  • 900 г  кабачков, нарезать кубиками;
  • пучок  зеленого лука, нарезать,  (половину отложить для заморозки для другого супа)
  • 100 г  экстра-зрелого сыра чеддер или  маложирного диетического, натереть  (половину отложить для заморозки)
  • натереть на крупной терке свежий мускатный орех для оформления блюда (половину - отложить) Читать запись полностью »