Записи с меткой ‘лук репчатый’

Тефтели из грибов и гречки

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Ваш пол:
Мужчина
Женщина

Постное блюдо,

можно готовить как в пароварке, так и обжаривать на сковороде или в духовке. Способ приготовления - на любителя.

Время приготовления: 45 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:тефтели из грибов и гречки
  • 700 г вешенок или шампиньонов;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 5 ст.л. краснодарского соуса;
  • панировочные сухари;
  • зелень;
  • перец;
  • соль.
 
Читать запись полностью »
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Ваш пол:
Мужчина
Женщина

Рецепты приготовления мяса в пароварке

КАПУСТА,  ФАРШИРОВАННАЯ СВИНИНОЙ

Ингредиенты:                          капуста, фаршированная свининой
  • 500 гр свиного фарша
  • 1 банка консервированных водяных каштанов (чилим),
  • 1 ст л соевого соуса,
  • 2 ст л устричного соуса (тайская кухня),
  • 1 большой  тертым кусок имбиря,
  • 4 порезанные пера зеленого лука
  •  кочан молодой зеленой капусты или пропаренной обычной
Гарнир:

рис, обжаренным с овощами и сладким соусом чили.

Читать запись полностью »

Салат из цветной капусты

Холодное мясо  изумительно дополнит салат из цветной капусты .

Время приготовления варка - 7 минут и 15 минут готовка. Всего 22-25 мин. салат из цветной капусты

В 100 г салата:

114 ккал, белков 3,0 г, углеводов 5,0 г, жиров 9.0 г,

насыщенных жиров 1,0 г, клетчатка 3,0 г, соль 0.28г Читать запись полностью »

Солянка сборная мясная

Рубрика: Первые блюда
20 Фев 2012

Солянки различают мясные,грибные и рыбные   все  зависит от основного продукта (что есть в холодильнике). Но во всех солянках есть основное, это: лук, соленые огурцы,  оливки, маслины, томат-пюре, масло сливочное, зелень, специи, лимон.

Продукты:

250 г костей мясных;

солянка

солянка сборная

80 г. мяса;

40 г. ветчины вареной (окорок со шкурой);

40 г. сосисок;

90 г. почек (не обязательно, но с ними вкуснее)

100 г. лука репчатого;

60 г. соленых огурцов;

20 г. каперсов;

50г. маслин;

16 г. оливок;

50 г. томат-пюре;

20 г. сливочного масла;

60 г. сметаны;

1/4 лимона;

лавровый лист, перец горошком и зелень по вкусу.

Лук нашинковать и спассеровать на сливочном масле, добавить томат-пюре и продолжить пассеровку 5-8 минут. В кипящий бульон положить гарнир: лук, соленые огурцы,  каперсы, оливки, а также мясные продукты и специи, варить 5-10 минут. В конце варки добавить соль и сметану.

И, самое главное: в тарелку положить маслины, ломтик лимона, зелень или подать все отдельно.