Записи с меткой ‘лайм’

Пряный карамельный ананас с корицей и сметаной

Попробуйте это тропическое удовольствие, когда  на улице слякоть, а так хочется чего-нибудь вкусненького... Прекрасное завершение обеда  без особых усилий и с минимумом калорий 

Ингредиенты

На 4 порции

  • цедра и сок 1 лайма (лимона);
  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 щепотки молотой корицы;
  • немного мускатного ореха;
  • 2 чайные ложки сахарной пудры, просеять;
  • 175 г очень низким содержанием жира сметаны или мягкого творога (по желанию);
  • 2 чайные ложки сливочного масла
  • 1 свежий ананас, разрезать на 8 клиньев очистить и удалить сердцевину. Читать запись полностью »

Рис по-тайски с фруктами

13 Июл 2012

Друзья вчера вернулись из Таиланда. Для их адаптации к нашим суровым условиям готовлю блюдо со  вкусом прямо из Таиланда, мне сказали, что это блюдо подается на десерт.

Ингредиенты

На 6 порций

  • 200 г  тайского клейкого риса; Рис по-тайски с фруктами
  • 1 стакан несладкого кокосового молока;
  •  100 г коричневого сахара;
  • сок 1 лайма;
  • 1 спелый манго, очистить, нарезать кусочками;
  • сок 1 апельсина ( 60 мл);
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 85 г.  сахарной пудры из коричневого сахара;
  • 1-2 спелых манго, очистить от кожуры, разрезать пополам и очень тонко нарезать;
  • 3 плода маракуйи;
  • мята  листья
  • цедра 1 лайма, нарезать соломкой полосы смотреть на фотографии Читать запись полностью »

Жареный компот. Фрукты дольками с ванилью.

Этот вкусный компот подается теплым с мороженым или холодным на завтрак с йогуртом

 

Ингредиенты

На 4 порцииЖареный компот

  • 150  сахарной пудры
  • 1 стручок ванили, разделены на две части или ванильный сахар
  • 5 стручков кардамона 
  • цедра и сок 1 лайма
  • 6 абрикосов, разрезать пополам или дольками
  • 3 персика, четвертинками  или дольками
  • 3 нектарины, четвертинками  или дольками
  • 3 мандарина дольками

Читать запись полностью »

Рыжая рыба с зеленым салатом и лаймом.

Это  была  белая  рыба,   но   стала   рыжей...

Время приготовления 
рыжая рыба с зеленым салатом

рыжая рыба с зеленым салатом

- запекать  10 минут;

- подготовка 10 минут.

 В 100 г продукта:
221 ккал, белок 29.0  г, углеводов 4,0  г, жиры 10,0 г,  2,0 г насыщенных жиров, клетчатки 2,0 г, соль 0.67г

Ингредиенты

На 4 порции

  • 4 куска филе белой рыбы, такой как хек;
  • 4 чайные ложки красного тайской пасты карри  (можно любой другой  подобрать по вкусу);
  • 1 авокадо, нарезанный;
  • 1 огурец, нарезанный длинными ломтиками вдоль;
  • 1 или 2  листа салата айсберг или китайского; 
  • небольшой пучок кинзы,  нарезать;
  • цедра и сок 1 лайма;
  • 1 чайная ложка меда;
  • 250 г коричневого риса, приготовленного для гарнира.
Читать запись полностью »