Записи с меткой ‘мята’

Нежный лосось с мятными овощами в микроволновой печи

Простая  и быстрая в приготовлении  здоровая еда с  тонким вкусом.

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • 500 г   картофеля, очистить и нарезать; 
  • 400-500 г  замороженного гороха или фасоли;
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • цедра и сок 1 лимона
  • пучок мяты, только листья;
  • 4  филе лосося по  140 г  каждый.

Читать запись полностью »

Пикантная клубничка с Куантро («Cointreau»)

26 Авг 2012

Для дружеской вечеринки, девичника  или  для романтического ужина  подойдет этот рецепт. Готовится быстро, а съедается медленно...  

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • 300-500 г клубники, разрезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера;
  • 3 столовые ложки Куантро (Cointreau);
  • цедра 1 апельсина;
  • 4 столовые ложки сахарной пудры;
  • листья мяты, крупно порвать для украшения перед подачей на стол. Читать запись полностью »

Гороховый суп с мятой

Суперздоровое начало обеда  или перекус, хорош  как горячим так и холодным.

Время приготовления 20 минут.

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • 1 пучок зеленого лука, нарезать;
  • 1 средняя картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
  • 1 зубчик чеснока, измельчить;
  • 750 мл овощного или куриного бульона;
  • 250 г молодого горошка в стручках; 
  • 4 столовые ложки нарезанной свежей мяты;
  • большая щепотка сахара; 
  • 1 столовая ложка свежего лимонного или сока лайма;
  • 100 мг кефира или сметаны Читать запись полностью »

Рис по-тайски с фруктами

13 Июл 2012

Друзья вчера вернулись из Таиланда. Для их адаптации к нашим суровым условиям готовлю блюдо со  вкусом прямо из Таиланда, мне сказали, что это блюдо подается на десерт.

Ингредиенты

На 6 порций

  • 200 г  тайского клейкого риса; Рис по-тайски с фруктами
  • 1 стакан несладкого кокосового молока;
  •  100 г коричневого сахара;
  • сок 1 лайма;
  • 1 спелый манго, очистить, нарезать кусочками;
  • сок 1 апельсина ( 60 мл);
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 85 г.  сахарной пудры из коричневого сахара;
  • 1-2 спелых манго, очистить от кожуры, разрезать пополам и очень тонко нарезать;
  • 3 плода маракуйи;
  • мята  листья
  • цедра 1 лайма, нарезать соломкой полосы смотреть на фотографии Читать запись полностью »