Архив 29th Июнь 2012

Тушеный лук-порей

Лук-порей мне не сразу понравился. Некоторое время я не признавала лук как отдельное блюдо. Но вот этот рецепт меня наконец-то смирил  и даже более того ... с луком-пореем. Можно  сделать это вкусное блюдо самостоятельно  или попробовать его с рыбой или жареной курицей.

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • 6-8 лук-порей;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • 2 чайные ложки семян кориандра;
  • 3 веточки тимьяна;
  • 2 лавровых листа;
  • 100 мл белого вина;
  • 1 зубчик чеснока не чистить;
  • сахара щепотка;
  • 75 г оливок, крупно нарезанные;
  • большую горсть нарезанной петрушки для подачи на стол Читать запись полностью »