Записи с меткой ‘сахарная пудра’

Шоколадный бисквит из фундука

27 Авг 2012

Эти хрустящие печенья с чашечкой хорошего  кофе, подается с охлажденным сладким вином для отдыха. 

Приготовление этого печенья отнимет у вас 45 минут, но потом подарит удовольствие.

Ингредиенты

На  20-24 печенюшек

  • 2 средних яйца;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 225 г муки, плюс немного для присыпки формы; 
  • ½ чайной ложки соды;
  • цедра 1 апельсина;
  • 25 г поджаренный фундук, порезать;
  • 25 г плитка шоколада, раскрошить
  • 75 г для прослойки.

Читать запись полностью »

Пикантная клубничка с Куантро («Cointreau»)

26 Авг 2012

Для дружеской вечеринки, девичника  или  для романтического ужина  подойдет этот рецепт. Готовится быстро, а съедается медленно...  

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • 300-500 г клубники, разрезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера;
  • 3 столовые ложки Куантро (Cointreau);
  • цедра 1 апельсина;
  • 4 столовые ложки сахарной пудры;
  • листья мяты, крупно порвать для украшения перед подачей на стол. Читать запись полностью »

Безе из ананаса и банана с заварным кремом

Лёгкий, фруктовый, взбитый и  быстрый  пудинг - эффектный  разумный выбор  для разнообразия среди недели.

Время приготовления 15 минут.

Ингредиенты

На 4 порции 

  • 200 г - ананасы  в натуральном соке
  • 3 столовые ложки кукурузной муки
  • 2 больших яйца, отделить белки от желтков
  • 450 мл - маложирное молоко
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 50 г  сахарной пудры
  • 2 банана Читать запись полностью »

Лимонный торт с фиалками

28 Апр 2012

Простой и сладкий торт - идеальное решение для воскресного дня

 

Ингредиенты

Получается  15 порций 

  • 100 г размягченного сливочного маслаЛимонный торт с засахаренными фиалками
  • 150 г самоподнимающейся муки
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки
  • 150 г   сахарной пудры из коричневого сахара
  • 2 больших яйца
  • 6 ст.л. молока
  • мелко тертой кожуры 1 большого лимона
  • сок 1 большого лимона (необходимо 3 столовые ложки)
  • 100 г  сахарной пудры
  • мимоза в сахаре  и засахаренные фиалки для украшения

Читать запись полностью »

Шоколадный торт с грушами

Лёгкий, но сочный торт с орехами - можно подать на десерт кусочек торта с ложкой сметаны

  • Выпекание 40 минутshokoladnyj-tort-s-grushami
  • Подготовка 20 минут

В порции:

334 ккал, белков 5,0 г, углеводов 28.0 г,         жир 23.0 г, насыщенных жиров 9.0 г,                соль 0.28 г.

Ингредиенты

На 8 порции 

  • 75 г сливочного масла,  плюс 1 столовую ложку дополнительно для смазки формы
  • 75 г  коричневой сахарной пудры, плюс дополнительно для присыпания
  • 75 г  темного шоколада, 
  • 1 столовая ложка коньяка
  • 3 яйца, белки и желтки отдельно
  • 75 г лесные орехи, поджаренные и измельченные 
  • 4 очень спелые груши, очистить, разрезать пополам 
  •  сахарной пудры, для присыпания

Способ приготовления

  1. Подготовьте пергамент в размер  формы для выпечки и маслом смажьте  саму форму ,  затем поверх  пергамента  кистью всё смазать маслом.  2 столовыми ложками сахарной пудры присыпать всё, чтобы покрыть основание и стороны,  излишки убрать.
  2. Нагрейте духовку до 160- 180C. Растопите шоколад и масло в миске на кастрюле с горячей водой (на водяной бане), снимите с огня, добавьте  коньяк и остудите. 
  3. Взбейте яичные желтки с сахаром в большой миске до белой крепкой пены, добавьте в шоколад с лесными орехами.
  4. В отдельной миске, чистым венчиком, взбить  белки, пока  масса не увеличится в объеме (до того момента пока на одну ложку не будет помещаться 1/3 часть смеси). Добавьте одну ложку белков в шоколадную смесь из желтков, слегка перемешать и аккуратно добавьте остальное в 2 приема. Слегка перемешанную смесь ложной переложить в подготовленную форму. Выложить  груши в смесь, срезанной стороной  вниз. 
  5. Выпекать 40 минут, пока груши не станут мягкими и торт  почти готов. Дать остыть в форме немного, прежде чем вытаскивать .  Затем  полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и подавать с ложкой свежей сметаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Двойные песочно-шоколадные кольца

Есть песочное кольцо, есть шоколадное. А здесь все вместе. А для того, чтобы и готовилось быстро, мы заготовку на целый месяц можем сделать. По мере необходимости, допустим, к завтраку за минут 15  можно приготовить ароматное, теплое песочно-шоколадное колечко!

Время приготовления 20 мин, из них 12 минут в духовке.  песочно-шоколадные кольца

В готовом продукте:

290 ккал, белков 3,0 г, углеводов 31.0 г,  жир 18.0 г,  насыщенных жиров 11.0 г, клетчатки 1,0 г, соль 0.22 г.

Ингредиенты: 

на 10 колец

  • 150 г сливочного масла, размягченного
  • 150  сахарной пудры
  • 175 г  простой муки
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 100 г (1 шоколадка)  молочный или темный Читать запись полностью »