Архив 8th Июль 2012

Восточное блюдо из запеченных овощей

Отлично подходит для приготовления в Tagine (таджин - керамический горшок). Овощи свой день все за один раз. Отлично подходит для кормления группы или замораживания части

Время приготовления 45 минут

Ингредиенты

На 4 порции

  • 4 моркови, нарезать на куски;
  • 4 небольших пастернака или 3 больших, разрезать на куски;
  • 3 красные луковицы, разрезать на дольки;
  • 2 красных перца,  разрезать на куски;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка молотого тмина, перец, корицу и мягкий порошок чили;
  • 350 г   помидоры нарезать ;
  • 2 небольших горсти мягкой кураги;
  • 2 чайные ложки меда. Читать запись полностью »