Архив 13th Июль 2012

Рис по-тайски с фруктами

13 Июл 2012

Друзья вчера вернулись из Таиланда. Для их адаптации к нашим суровым условиям готовлю блюдо со  вкусом прямо из Таиланда, мне сказали, что это блюдо подается на десерт.

Ингредиенты

На 6 порций

  • 200 г  тайского клейкого риса; Рис по-тайски с фруктами
  • 1 стакан несладкого кокосового молока;
  •  100 г коричневого сахара;
  • сок 1 лайма;
  • 1 спелый манго, очистить, нарезать кусочками;
  • сок 1 апельсина ( 60 мл);
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 85 г.  сахарной пудры из коричневого сахара;
  • 1-2 спелых манго, очистить от кожуры, разрезать пополам и очень тонко нарезать;
  • 3 плода маракуйи;
  • мята  листья
  • цедра 1 лайма, нарезать соломкой полосы смотреть на фотографии Читать запись полностью »