Архив рубрики ‘Десерты’

Ванильные персики

Сладкий способ воспрянуть духом  летом - персики на барбекю или гриле.

Время приготовления 7 -10 минут

Ингредиенты

на 6 порций

  • ½ стручка ванили;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • 1 лимон, выжать сок;
  • 6 персиков, разрезать на половинки или четвертинки;
  • 4 плода маракуйи;
  • сметаны или сливок для подачи на стол.

Читать запись полностью »

Летний салат из арбуза, дыни, груши

После жаркого дня, когда даже мухи ленятся летать, на ужин прекрасно освежит и восстановит силы этот салат.

Время приготовления - 5 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 4 порции:

  • 350 г арбуза;
  • 350 г  дыни;
  • 3 груши;
  • 3 яблока;
  • 1 банан
  • щепотку ванили
  • мята (свежая или мороженая)

Читать запись полностью »

Банано-кленовая бабка

Удивительный и быстро выпекаемый  десерт произведёт впечатление на ваших гостей!

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • ½ чайной ложки сливочного масла
  • 1 большой банан
  • 2 средних яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 50 г свежих панировочных сухарей
  • 25 г сахарной пудры
  • 300 мл  обезжиренного молока
  • 50г изюма
  • 4 столовые ложки кленового сиропа
  • 4 чайные ложки  маложирной сметаны
  • тертый мускатного ореха, для украшения

Читать запись полностью »

Банановое мороженое из йогурта

Идеально подходит в качестве десерта в жаркий день, или  великолепное блюдо  на завтрак.

Ингредиенты

 

На 4 порции

  • 1 баночка густого йогурта
  • 3-4 банана разрезать на куски
  • 4 столовые ложки коричневого сахара
  • 25 г грецких орехов, поджарить   и нарезать. Читать запись полностью »

Клубника, дыня и имбирь и мороженое

Пусть ваши вкусовые рецепторы   взорвутся от этого фруктового нежирного мороженого.

Ингредиенты

На 4 порции

  • ½ средней дыни (около 350 г), очистить и разрезать на куски;
  • 250 г  клубники, очистить и нарезать;
  • 4  шт.  имбирного печенья, крупно раздавить;
  • 2 кусочка от стебля имбиря  (около 25 г), мелко нарезать и добавить сироп 2 чайные ложки (если имбирь консервированный, то сиропа из банки);
  • 2  баночки греческого йогурта;
  • 4 ч. ложки сахара неочищенного тростникового сахара. Читать запись полностью »

Рассыпчатые пряные яблоки

Яблочный пирог настолько хорош к концу недели.   Бонус этого пирога -  низкое содержанием жира

 

Ингредиенты

На 6 порции 

  • 125 г овсяных хлопьев;
  • 25 г  миндаля или арахиса;
  • 1 столовая ложка семян кунжута;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • 50 г масла
  • 1 чайная ложка меда с горкой
  • 300 г яблок  очистить и разрезать на дольки;
  • цедра и сок 1 большого апельсина;
  • 10 стручков кардамона;
  • 1 столовая ложка коричневого сахара.

Шоколадные пирожные

21 Июл 2012

Нежные шоколадные пирожные, с волшебным ингредиентом для уменьшения содержания жира ... с чашечкой утреннего ароматного кофе...

Ингредиенты

12 пирожных

  • 75 г. темного шоколада, 70%, нарезать на  кусочкиШоколадное пирожное
  • 75 г. простой муки
  • 25 г. какао-порошок
  • ¼ чайной ложки соды
  • 100 г  сахарной пудры
  • 50 г. тростникового сахара
  • ½ чайной ложки гранул кофе
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 2 столовые ложки кефира
  • 1 яйцо
  • 100 г. майонеза Читать запись полностью »

Профитроли диетические с творогом

Этот рецепт также можно причислить к быстрым, легким и малокалорийным блюдам. Сделав профитролей больше, чем можно съесть их вполне можно заморозить и когда нестерпимо захочется сладенького или гости внезапно нагрянут, то после 3 минут на столе они будут готовы к употреблению!

Ингредиенты:

- Тесто:

  • 200 мл воды;легкие профитроли
  • 100 г муки;
  • 4 яйца;
  • 80 г. сливочное масло;
  • 15 г. сахарного песка;
  • 50 г. ягоды (смородина или голубика или малина);
  • 30 г. горького шоколада.

- Крем:

  • 100 г. творог зерновой (4%);
  • 200 г. банан.

Читать запись полностью »

Рулет из манго и маракуйи

Чрезвычайно богатый по вкусам  фруктово - сливочный рулет - очень трудно поверить, что он практически не содержит  жира!

 

Ингредиенты

На 6 порции 

  • 3  яичных белка; 
  • 150 г  сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка без верха кукурузной муки;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 200 мл обезжиренного  йогурта без добавок;
  • 1 большой спелый манго, очищенный и  нарезанный кубиками;
  • 4 манго, только мякоть;
  • сахарная пудра и физалис  для украшения;
  • малиновый сироп для украшения . Читать запись полностью »

Рис по-тайски с фруктами

13 Июл 2012

Друзья вчера вернулись из Таиланда. Для их адаптации к нашим суровым условиям готовлю блюдо со  вкусом прямо из Таиланда, мне сказали, что это блюдо подается на десерт.

Ингредиенты

На 6 порций

  • 200 г  тайского клейкого риса; Рис по-тайски с фруктами
  • 1 стакан несладкого кокосового молока;
  •  100 г коричневого сахара;
  • сок 1 лайма;
  • 1 спелый манго, очистить, нарезать кусочками;
  • сок 1 апельсина ( 60 мл);
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 85 г.  сахарной пудры из коричневого сахара;
  • 1-2 спелых манго, очистить от кожуры, разрезать пополам и очень тонко нарезать;
  • 3 плода маракуйи;
  • мята  листья
  • цедра 1 лайма, нарезать соломкой полосы смотреть на фотографии Читать запись полностью »