Этот вкусный десерт является прекрасным и восхитительным блюдом в жаркий летний вечер, вы даже  не предполагаете, что он содержит ноль насыщенных жиров!

Время приготовления 40 минут.

Это вкуснейшее блюдо может использоваться как самостоятельно, так и в рецепте приготовления шоколадных чашек для десерта.

Этот пудинг могут приготовить даже дети. (И САМИ ЕГО СЪЕСТЬ 🙂 )

Ингредиенты:

Приготовить пудинг:

• 1/4 стакана кукурузного крахмала;
• 3/4 стакана сахарного песка;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1/4 стакана  какао-порошка;
• 3,5 стакана  молока;
• 6 яичных желтков;
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили;
• 1/3 стакана сливочного масла  (или арахисового);
• 1/2 чашки (шапкой), полусладкое шоколадной стружки.

Способ приготовления:

1. Пред приготовлением надо взять 6 яиц и отделить  яичные желтки от белков.

2. В средней кастрюле, просейте вместе кукурузный крахмал, сахар, соль и какао-порошок. Медленно венчиком вливайте молоко, пока смесь не станет однородной. Вбейте яичные желтки, по одному за раз, до получения однородной массы.

3. Поставьте смесь на плиту. Варить пудинг на среднем огне, взбивая непрерывно, пока пудинг не начнет густеть и не начнут образовываться при кипении большие пузырьки, как  горячая лава у вулкана. Уменьшить огонь до минимума, и продолжайте варить, непрерывно помешивая в течение 1 минуты. Проверьте консистенцию пудинга, он должен быть густым настолько, что ложка при помешивании должна оставлять глубокий след в пудинге.

4. Снять с огня и перемешать с ванилью, сливочным маслом и шоколадом  пока все полностью не растает и не раствориться.

5. Можно разлить по формам и охладить до подачи на стол часа 4 в холодильнике.  Или  использовать для приготовления шоколадных чашек

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот вкусный компот подается теплым с мороженым или холодным на завтрак с йогуртом

У меня сегодня день рождения, поэтому  сегодня будет ТОРТ. Для любителей кофе, как я, он покажется очень вкусным и нежным.

Алыча принадлежит семейству розоцветных.

В ягодах алычи содержаться:

• провитамин А, витамин В
• калий
• пектины
• много железа
• магний
• кальций
• фосфор

В диетическом питании  алыча чаще используется сушеной или в виде повидла или варенья.

Блюда из алычи:

1. Галья из тыквы с сушеной алычой (азербайджанская кухня)

2. Каурма с алычой (азербайджанская кухня)

3. Суп из гороха с алычой (армянская кухня)

4. Шашлык по-кавказски (грузинская кухня)

5. Варенье из алычи Читать запись полностью »

Желе из айвы японской

Ингредиенты:

•  Айва японская - 1 кг
•  сахар - 400 г
•  вода - 2 стакана.

Способ приготовления:

1. Плоды очистить от пуха помыть,  нарезать дольками вместе с семенами
2. Уложить  в кастрюлю и залить водой.
3. Варить  под закрытой крышкой на слабом огне до полного размягчения.
4. Образовавшуюся массу процедить, но не мять.
5. Сок выливают в другую кастрюлю, подогревают,  добавляют сахар и варят до загустения.

Я сама не готовила такое желе, но если мне попадется айва, то буду делать в хлебопечке, которую уже опробовала для приготовления конфитюров из разных фруктов. Думаю будет отлично. Если кто-нибудь готовил по рецепту выше, поделитесь как получилось!

Один из моих  самых любимых рецептов из авокадо! 

Вкусный  и сладкий, спелый  авокадо и  ароматная  смесь свежих мандаринов, грецких орехов  и малины с густым  медом  вот такой  малиновый винегрет.

Ингредиенты:

Для салата:

• 2 спелых, свежих авокадо  очищенных и нарезанный кубиками
• 1 (250 г)  пакет весеннего   салата
• 275 г  очищенных мандаринов
• ¹ / ₂ чашки грецких орехов  крупно нарезанных
• ¹ / ₃ чашки нарезанного зеленого лука
• 1 чашка свежей малины
• перец по вкусу

• ¹ / ₄ чашки оливкового масла
• ¹ / ₄ чашки малинового уксуса
• 1 ¹ / ₂ ст. мед
• ¹ / ₂ ст. дижонской горчицы
• ¹ / ₄ ч. л. соли Читать запись полностью »