Записи с меткой ‘бекон’

Салат кочанный с сыром и аппетитным беконом под фермерским соусом

Салат кочанный с сыром и аппетитным беконом под фермерским соусом

С НОВЫМ  ГОДОМ!

Салат  кочанный с сыром и беконом  на 4 порции за 10-15 минут. На скорую руку приготовить можно еще быстрее. Пикантность этому салату придаст Фермерский соус.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ для салата:calad-bekon

  • 1 кочан салата типа "Айсберг"разделить на 8 частей;
  • 4 ломтика бекона;
  • 4 яйца;
  • 8 столовых ложек мелко раскрошенного сыра типа "дор-блю"

ИНГРЕДИЕНТЫ для Фермерского соуса:

  • 1 стакан кефира;
  • 1/2 стакана майонеза;
  • 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 столовые ложки рубленого зеленого лука;
  • 2 столовые ложки укропа;
  • 1/2 чайной ложки соли.

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Читать запись полностью »

Лесные грибы, бекон и бульон с перловкой

Этот горячий суп станет  идеальной встречей дома после холодной прогулки, просто добавьте сухарики из  твердого хлеба.

Ингредиенты

На 6 порций

  • 350 г  бекона; 
  • 2 головки репчатого лука;
  • 4 средних моркови;
  • 3 палочки сельдерея;
  • 2 зубчика чеснока, измельчить;
  • 1 веточка розмарина и тимьяна;
  • 300 г свежих или 25 г сушеных белых или смесь грибов;
  • 1 стакан белого вина;
  • 450 мл куриного бульона;
  • 125 г  перловой крупы, хорошо промыть;
  • 1  пучок зелени шпината или   савойской капусты;
  • Пармезан или какой-нибудь  твердый сыр, натереть для украшения. Читать запись полностью »

Двухступенчатая карбонара

Классический рецепт с небольшим нюансом: сливочный соус - но приготовлен без сливок.

Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

На 4 порции

  • 300 г спагетти или лингвини; 
  • 150 г  грудинки или копченого мраморного бекона;
  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока, измельчить;
  • 1 яйцо, плюс 4 желтка;
  • 50 г сыра пармезан, натереть Читать запись полностью »

Традиционный английский завтрак

Здоровая версия всем знакомого  английского завтрака.

Ингредиенты

на 2 порции

  • 4 мраморного  постного бекона;
  • 4 шампиньона;
  • 12-16 помидоров черри на ветке;
  • 3 ст ложки оливкового масла;
  • 2 ломтика  цельнозернового хлеба, нарезать по диагонали;
  • 2  свиные колбаски, или сосиски;
  • 2  яйца, 
  • несколько капель яблочного уксуса;
  • 2 х 100 мл  свежевыжатого апельсинового сока, плюс 1 апельсин нарезать дольками; 
  • горсть свежих ягод черники для украшения. Читать запись полностью »

Похлёбка из лесных грибов с беконом и перловкой

05 Июл 2012

Это идеальная еда при возвращении домой  после холодной прогулки, просто добавьте сухарики.

Время приготовления 75 минут.

Ингредиенты

На 6 порции 

  • 175 г бекона или мраморной ветчины;  
  • 2 головки репчатого лука;
  • 4 средних морковки;
  • 3 стебля сельдерея;
  • 2 зубчика чеснока, раздавленный;
  • 1 веточка розмарина и тимьяна;
  • 25 г  сушёных белые грибы или смеси грибов;
  • 1 стакан белого вина;
  • 3/4 литра куриного бульона;
  • 150 г перловой крупы хорошо промыть;
  • 1 небольшая головка летней зелени или кочан савойской капустой;
  • Пармезан или любой  твердый сыр, тертый.  Читать запись полностью »

Макароны с брокколи и беконом

Быстрое и вкусное блюдо из пасты (макароны), которое занимает по времени от упаковки  к подаче на стол  всего  20 минут и делает его идеальной едой в середине рабочей недели.

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • отварить макаронные изделия (я использовала фарфалле)
  • 1 кочан (300 г) брокколи,  нарвать на мелкие соцветия
  • 8 ломтиков мраморного  копченого бекона, нарезать крупными кусками
  • 5 ст.л. соуса песто
  • тертый пармезан  для присыпки готового блюда

Читать запись полностью »

Быстрая курица по-егерски. С грибами и нежным беконом

Классическое блюдо с курицей. Готовится почти  в одно мгновение. Вы можете также использовать говядину. В любом случае - это победитель всех блюд на любом охотничьем столе и в мужской компании.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 8 ломтиков бекона с прослойками сала, нарезать на крупные куски;
  • 4 куриные грудки, нарезать крупными кусками;
  • 175 г  пакет грибов или свежесрезанных в ближайшем лесу; 
  • 1 столовая ложка пшеничной муки;
  • 350 г нарезанных помидор с чесноком
  • Вустерширский соус (или его еще называют) Ворчестер соус или подобный кисло-сладкий
  • пучок петрушки, нарезанный Читать запись полностью »

Куриные рулетики в горчично-беконовом обертывании

Горчица, фаршированные куриные грудки

Этот рецепт будет изюминкой в Вашей кулинарной книге, а может быть и фаворитом. Добавьте его в свой арсенал и наслаждайтесь удивленными взглядами любимого человека.

  • Время приготовления 20-25 минут

куриные рулетики в горчично-беконовом обертывании

В 100 г. продукта:

367 ккал, белок 49.0 г, углеводов 0.0 г, жир 19.0 г, насыщенных жиров 10,0 г, клетчатка 0.0 г, 1.93 г соль.

Ингредиенты

На 4 порции Читать запись полностью »

СУП С КРЕВЕТКАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Готовится быстро, съедается тоже!

Кукуруза придает супу необходимую густоту, цвет  и аппетитность.

Варить 20 минут
Подготовка 15 минут
На 4 порции

В 100 г : 338 ккал, белок 21.0 г, углеводов 47.0 г, жиров 9.0 г, насыщенных жиров 2,0 г, клетчатка 4,0 г, соль 2.43г

Ингредиенты: 

  • 400 г баночка консервированной сладкой кукурузы без жидкости
  • 500 г картофеля кубиками
  • молоко
  • подсолнечное масло
  • 1 пучок зеленого лука, мелко нарезанный
  • 15 г  томатного пюре
  • паприка
  • 600 мл овощного бульона
  • 200 г очищенных креветок небольших ( если заморожены, то разморозить).
  • 4 ломтика мраморного бекона

Читать запись полностью »