Желе из водки с ревенем

Рубрика: Десерты, Напитки, Питание, ПРАЗДНИК

22 Апр 2012

Ваши гости будут в восторге от этого красочного,

творческого десерта, а Вы будете в восторге от того, что

Ваши гости будут в восторге!

Продолжать?

Ингредиенты

На 4 порции

800 г ревеня
350 г воды
100 г сахарной пудры
4 листа желатина замочить в холодной воде до мягкости или 1 пакетик порошкового желатина
4 столовые ложки водки
1 столовую ложку апельсинового ликера Cointreau Читать запись полностью »

коммент.

Рисовый пудинг в микроволновке на завтрак

Рубрика: Вторые блюда, Десерты, Диетические, Каши, малокалорийные блюда, Питание

19 Апр 2012

Оранжевый рисовый пудинг с

абрикосом

Рисовый пудинг с фруктовой ноткой - сделано в микроволновой печи

Время приготовления: 15 -20 минут

Ингредиенты

На 4 порции

200 г риса
550 мл обезжиренное молоко
большая щепотка молотого мускатного ореха
125 г готовых к употреблению порезанных сухих абрикосов
сок и цедра 1 апельсина
4 столовые ложки обезжиренного густого йогурта или сметаны
горсть поджаренного и нарезанного миндаля
1 столовая ложка меда Читать запись полностью »

коммент.

Шоколадный торт с грушами

Рубрика: Выпечка, Десерты, малокалорийные блюда, Питание, ПРАЗДНИК

17 Апр 2012

Лёгкий, но сочный торт с орехами - можно подать на десерт кусочек торта с ложкой сметаны

Выпекание 40 минут
Подготовка 20 минут

В порции:

334 ккал, белков 5,0 г, углеводов 28.0 г, жир 23.0 г, насыщенных жиров 9.0 г, соль 0.28 г.

Ингредиенты

На 8 порции

75 г сливочного масла, плюс 1 столовую ложку дополнительно для смазки формы
75 г коричневой сахарной пудры, плюс дополнительно для присыпания
75 г темного шоколада,
1 столовая ложка коньяка
3 яйца, белки и желтки отдельно
75 г лесные орехи, поджаренные и измельченные
4 очень спелые груши, очистить, разрезать пополам
сахарной пудры, для присыпания

Способ приготовления

Подготовьте пергамент в размер формы для выпечки и маслом смажьте саму форму , затем поверх пергамента кистью всё смазать маслом. 2 столовыми ложками сахарной пудры присыпать всё, чтобы покрыть основание и стороны, излишки убрать.
Нагрейте духовку до 160- 180C. Растопите шоколад и масло в миске на кастрюле с горячей водой (на водяной бане), снимите с огня, добавьте коньяк и остудите.
Взбейте яичные желтки с сахаром в большой миске до белой крепкой пены, добавьте в шоколад с лесными орехами.
В отдельной миске, чистым венчиком, взбить белки, пока масса не увеличится в объеме (до того момента пока на одну ложку не будет помещаться 1/3 часть смеси). Добавьте одну ложку белков в шоколадную смесь из желтков, слегка перемешать и аккуратно добавьте остальное в 2 приема. Слегка перемешанную смесь ложной переложить в подготовленную форму. Выложить груши в смесь, срезанной стороной вниз.
Выпекать 40 минут, пока груши не станут мягкими и торт почти готов. Дать остыть в форме немного, прежде чем вытаскивать . Затем полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и подавать с ложкой свежей сметаны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

коммент.

Восхитительное турецкое желе.

Рубрика: Десерты, малокалорийные блюда, Питание, ПРАЗДНИК

15 Апр 2012

Попробуйте экзотическое турецкое желе из розы с нежной растительной ноткой розового сиропа. Рецепт продлит очарование праздничных дней.

Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

На 8 порций

4 листа лист желатина
4 столовые ложки сиропа розы
сок 1 лимона
6 ст.л. сахарной пудры
6 ст.л. апельсинового ликера Grand Marnier

Способ приготовления

Замочите желатин в холодной воде до набухания.
В кастрюлю налить 400 мл воды, добавить розовый сироп, лимонный сок и сахарную пудру. Поставить на плиту и нагревать пока сахарная пудра не растворится полностью.
Добавьте желатин в кастрюлю и помешивая до полного растворения и до кипения, но не кипятите. Далее добавить апельсиновый ликер, допустим Grand Marnier.
Перелейте в 6 небольших стаканов и поставьте на холод для волшебного превращения в желе.

коммент.

Шоколад с малиной

Рубрика: Десерты, Диетические, малокалорийные блюда, Питание

14 Апр 2012

Воздушные муссы из шоколада - отличный способ позвать детей на кухню, для того, чтобы развить навыки

Время приготовления 10-15 мин

Ингредиенты

На 6 порций

175 г горького шоколада (не слишком горький, 50% или меньше)
100 г замороженной малины, размороженной или свежей малиной
450 г греческого йогурта (т.е. без добавок)
3 столовые ложки меда
шоколадная стружка или жидкий шоколад для подачи на стол Читать запись полностью »

коммент.

Диетические низкокалорийные кексы из шоколада и клюквы

Рубрика: Выпечка, Десерты, Диетические

12 Апр 2012

Эти великолепные нежирные

кексы подарят нежное

удовольствие от утреннего

кофе, свежевыпеченную

теплоту от печи

Время приготовления 20 минут

206 ккал, белков 4,0 г, углеводов 37.0 г, жиров 6.0 г, насыщенных жиров 1,0 г, клетчатка 1,0 г, соль 0.42 г.

Ингредиенты

На 12 кексов

225 г самоподнимающейся муки
1 столовую ложку какао-порошка
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 чайная ложка корицы
75 г неочищенного тростникового сахара
75 г сушеной клюквы
25 г темного шоколада, нарезанного
120 г обезжиренного йогурта
100 мл обезжиренного молока
3 столовые ложки подсолнечного масла
1 яйцо, слегка взбить Читать запись полностью »

коммент.

Невероятно вкусное шоколадное печенье к Пасхе

Рубрика: Десерты, Питание

08 Апр 2012

Используйте разные орехи, печенье и шоколад, что есть в доме для приготовления печенья. В эти пасхальные дни они пригодятся для вкусного перекуса, завтрака и еще прекрасно подойдут для подарков.

Ингредиенты

на 20 порционных кусков

250 г ассорти печенья, покрошенного кусочками
250 г ассорти орехов, или смесь орехов и сухофруктов
275 молочного или горького шоколада, или смесь того и другого, расколотый
100 г сливочного масла, нарезанного
175 г любого (апельсинового, вишневого и т.д) сиропа

Способ приготовления

Смажьте маслом квадратный противень с антипригарным покрытием или покрытый пергаментом.
В большой миске смешайте печенье и орехи, вдвое больше любых орехов. Растопите шоколад, сливочное масло и любой сироп в миске в водяной бане поставив миску над кастрюлей с кипящей водой, помешивая до однородной массы и появления глянца, а затем залить это в смесь печенья и орехов.
Разместить смесь на противне, а затем слегка сгладить - она не должна быть совершенно гладкой. Поставить в холодильник в течение по крайней мере 2 часа или на ночь перед нарезкой на квадраты.