Архив рубрики ‘Диетические’

Ризотто с тыквой

Подсчитываете  калории, но любите вкусно поесть?  Рецепт этого  вкусного ризотто с низким содержанием жира  даст вам и то и другое.

 

Ингредиенты

На 4 порцииризотто  с тыквой

  • 1 небольшая луковица, порезать;
  • оливковое масло;
  • 2 веточки тимьяна, нарезать;
  • 450 г сквоша (оранжевой тыквы), очистить и нарезать;
  • 200 г  риса (с большим содержанием крахмала);
  • 450 мл горячего, свежего овощного  или куриного бульона;
  • 2 столовые ложки тертого пармезана для подачи на стол.

Печеные яблоки с ягодами

Уникальное блюдо: и вкусное, и полезное, и в будни и в праздник. Для детей и для взрослых. То есть, на все случаи жизни.

Ингредиенты

На 4 порциипеченые яблоки с ягодами

  • 4 средних яблока, каждое весом около 200 г;
  • 4 столовые ложки меда;
  • 1/2 ч.л. молотой корицы;
  • 1 большой апельсин   сок и цедра, мелко натертая;  
  • 450 г ягод (малина, ежевика, смородина, клубника любые)
Читать запись полностью »

Паровой омлет с помидорами в пароварке

Полноценный завтрак, приготовленный в пароварке.  В пароварке все блюда получаются вкусными. Одним из основных достоинств то, что готовить надо без масла и соли,  но их отсутствие не замечается совсем. 

Ингредиенты

На 2 порции:

Омлет с помидорами в  пароварке

Омлет с помидорами в пароварке

  • 3 яйца;
  • стакан молока;
  • помидор, нарезать;
  • зелень по вкусу;

 

 

 

 

 

 

 

Читать запись полностью »

Зеленый сэндвич

Этот здоровый бутерброд   полон полезных ингредиентов и утолит голод  в ожидании обеда или ужина.

 

Ингредиенты

На  1 порцию, легко удваиваетсяЗеленый сэндвич

  • 3 ломтика хлеба грубого помола или ржаные тосты;
  • 3 столовые ложки творога;
  • 1 маленький авокадо (100 г), нарезать;
  • 1 пучок листьев зеленого салата руккола
  • 8-12 помидоров черри, нарезать

Читать запись полностью »

Марокканский суп из нута

Попробуйте   марокканской суп из нута для вегетарианцев  и не только...  Насыщенный вкус  и аромат сделают жизнь красочнее и теплее каждого из нас.

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • 1 столовую ложку оливкового масла;
  • 1 средняя луковица, порезать;
  • 2 палочки сельдерея, нарезать;
  • 2 ч. ложки молотого тмина;
  • 550 мл горячего овощного бульона;
  • 350 г  нарезанных помидор с чесноком или готовую томатную пасту;
  • 350 г готового отваренного нута (турецкий горох);
  • 100  замороженной зеленой фасоли;
  • цедра и сок ½ лимона;
  • большая горсть кинзы или петрушки 
  • и лепешки для подачи на стол. Читать запись полностью »

Двойной шоколад с кардамоном в горшочках

Горшочек, с  легким, как перышко содержимым со вкусом шоколада. Двойной шоколад белый и черный, сладкий и горький.

Ингредиенты

На  4 порции

двойной шоколад

  • 25 г белого шоколада
  • 50 г  темного шоколада, нарезать
  • 2 больших яичных белка
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • щедрую щепотку молотого кардамона

Читать запись полностью »

Жареный рис с креветками

Продолжаю тему риса с морепродуктами:  "Жареный рис с креветками"

Этот вкусный ужин  быстрого приготовления, здоровое  и недорогое блюдо всего за 20 минут.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 2 чайные ложки растительного масла;
  • 2 яйца, взбить;
  • 1-2 столовые ложки красной пасты карри;
  • 700 г  вареного риса (275 г крупы);
  • 275 г замороженных очищенных креветок, разморозить;
  • 150 г замороженная нарезанная зеленая фасоль, разморозить;
  • сок 1 лайма, плюс дополнительные дольки для украшения;
  • любимый соус типа соевого;
  • нарезать огурцы,  красный перец и кориандр  для украшения (по желанию) Читать запись полностью »

Испанское блюдо — паэлья с морепродуктами

Испанское блюдо паэлья-  это быстрая версия классической паэльи является диетической и экономной.  Так как  все готовится в  одной кастрюле таким образом, экономим моющие средства.

Время приготовления - 35 мин

Ингредиенты

На 4 порции

паэлья с морепродуктами

  • 1 столовую ложку оливкового масла;
  • 1 луковица, мелко порезать;
  • 1 красный и 1 желтый перец,  нарезать;
  • 2 зубчика чеснока, нарезать;
  • 225 г риса для Паэльи;
  • 800 мл овощного бульона;
  • щепотка шафрана;
  • 350 г морского коктейля (упаковка замороженной  смеси, разморозить перед использованием);
  • сок ½ лимона;
  • небольшой пучок петрушки. Читать запись полностью »

Сэндвич. Морской коктейль.

Легкая версия классического коктейля из креветок.

Ингредиенты

на 2 порции 

  • 2 столовые ложки легкого майонеза
  • 1 столовая ложка сахара кетчупа
  • 2 столовые ложки нарезанного укропа
  • 1 лимон, разрезать на 8 частей
  • 400 г -500 г упаковка морского коктейля;
  • ½ огурца,  нарезать;
  • 2 горсти помидор черри, разрезать пополам;
  • салат руккола;
  • 2 ломтика хлеба из  муки грубого помола. Читать запись полностью »

Клубничный десерт

Это быстрый, с низким содержанием жира рецепт означает, что вы можете насладиться сливочным чизкейком  без вины за соблазн. 

Ингредиенты

На 4 порции 

  • 75 г  нежирного печенья (допустим, имбирного);
  • 200 г  экстра-лайт мягкого сыра (творога);
  • 200 г  0-1 % жира  йогурта;
  • 4 столовые ложки сахарной пудры;
  •  чуть ванильного экстракта;
  • 2 столовые ложки хорошего качества клубничного джема;
  • 4 клубнички  нарезать. Читать запись полностью »