Записи с меткой ‘лук репчатый’

Хрустящие луковые кольца

Надоели сладкие лакомства? Я подобрала для вас рецепт  постного лакомства. Хрустящие  кольца лука. Есть разные варианты. Можно использовать вместо панировки измельченные отруби, а вместо обжарки в масле запечь наши кольца в духовке. И блюдо сразу станет более диетическим и менее калорийным. Итак,

ИНГРЕДИЕНТЫ:   лук

  • 1 большая луковица;
  • 1/4 стакана взбитой яичной смеси;
  • панировочные сухари (или отруби);
  • растительное масло (если готовим в масле) Читать запись полностью »

Овощи печеные в духовке на зимних каникулах

Замечательным гарниром ко всем основным  новогодним блюдам могут стать запеченные в жаркой духовке овощи. Те, что вырастили сами, те что хранятся в холодильнике или купленные специально для стола. Яркое красочное и вкусное блюдо хорошо еще тем, что  Вы также можете  съесть его холодным на следующий день - это так же вкусно!

 

Ингредиенты:

на 10 порций

  • 2 красных перца;
  • 1 красная луковица;
  •  пол  тыквы;
  •  6 перьев лука-порея;
  •  4 кабачка (можно разного цвета)
  • 1 баклажан;
  •  2 помидора;
  •  6 зубчиков чеснока;
  • 1 столовая ложка семян кориандра;
  •  морская соль;
  •  свежемолотый черный перец;
  •  небольшой пучок свежего розмарина;
  • небольшой пучок свежего тимьяна;
  •  3 ст ложки оливковое масло.

 

 

Читать запись полностью »

Печеная картошка с фаршем

Аппетитное и нежирное блюдо с   тмином и паприкой, которые сделают обычный  печеный картофель незабываемым в холодные зимние дни.

Ингредиенты

на 4 порцииpechenaya-kartoshka-s-farshem-2

  • 4 большие  картофелины
  • 1 столовую ложку оливкового масла
  • 1 луковица, нарезать;
  • 1 зубчик чеснока, измельчить;
  • 300 г фарша индейки;
  • 1 столовую ложку паприки;
  • 1 столовая ложка молотого тмина;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 столовая  ложка коричневого сахара;
  • 350 мл бульона;
  • тертый с пониженным содержанием жира сыр;
  • зеленый лук, нарезать для подачи на стол Читать запись полностью »

Шпикачки с нутом в томатном соусе

Быстрый  ужин к которому  ничего не нужно, кроме   хлеба, для того, чтобы использовать оставшийся в сковороде томатный соус с богатым вкусом.

Ингредиенты

На 4 порции   шпикачки с нутом

  • 1 столовую ложку оливкового масла  
  • 12 шпикачек;
  • 1 луковица, нарезать;
  • 350 г готового или консервированного нута (турецкий горох), промыть;
  • 2 ст ложки  готового томатного соуса;
  • 150 мл куриного бульона;
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезать;
  • цедра 1 небольшого апельсина;
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки;
  • твердый (из муки грубого помола) хлеб.  Читать запись полностью »

Гуляш из смеси бобов

Быстрое блюдо из пяти  здоровых ингредиентов, что понравится даже вегетарианцам 

Ингредиенты

На 2 порции

  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 большая луковица, мелко нарезать
  • 1 столовая ложка паприки;
  • 350 г   помидор с чесноком, нарезать;
  • 100 мл  (полстакана) воды;
  • 350 г  баночку консервированной смеси фасоли, слить и промыть.

Читать запись полностью »

Греческий салат

Свежий и красочный салат, отлично подходит как гарнир к жареному мясу  или  как основное блюдо на обед или на ужин.

Время приготовления зависит от скорости нарезки овощей.

Ингредиенты

На 4 порции в качестве гарнира - а если удвоить, то на  основное блюдо

  • 4 больших помидора сливки, разрезать на  клинья;
  • 1 огурец, очищенный, грубо нарезанный;
  • ½ красный лук, тонко нарезанный;
  • 16 маслин ;
  • 1 чайная ложка сушеного орегано;
  • сыр фета, нарезать кусками; 
  • 4 столовые ложки греческого оливкового масла.
Читать запись полностью »

Рулетики из свинины (пошаговый фото рецепт)

Стараюсь вечером  сделать легкий  ужин. А  поскольку ужин для любимого, то отсутствие мяса на столе им будет воспринято без энтузиазма, то выкручиваюсь!  

Итак:

Ингредиенты:

  • 400 г свинины;
  • 16-18 шт чернослив;
  • 1 морковь;
  • 1 лук;
  • и для салата огурец и зеленый лук.

 

 

 

 

 

 

 

 Способ приготовления:

1.Поставить нагреваться духовку.

Свинину нарезать на ломти поперек волокон

 

2. Замочить чернослив в теплой воде. Читать запись полностью »

Слоеный пирог из горчицы с яблоком и колбасой.

16 Апр 2012

Быстрый пирог из слоеного теста

Для быстрого приготовления пирога купите заранее готовое слоеное тесто. Попробуйте новую идею приготовления колбасы. Будет вкусно...

 

Быстрый слоеный пирог с колбасой

 

 

Время приготовления:

  • подготовка 10 минут
  • выпекание 20 мин

 

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • колбаса с жиром  или шпикачки, или охотничьи колбаски
  • 1 большая красная луковица, разрезанная пополам и нарезанная тонкими клиньями
  • 1 красный яблоко, крупно нарезанноес  кожурой
  • немного  шалфея
  • 1 чайная ложка подсолнечного масла или растительного масла
  • 325 г упаковки готового  слоеного теста
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы Читать запись полностью »

ИКРА ИЗ СВЁКЛЫ

Приготовление икры из свеклы

икра из свёклы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 средней запеченной (или отварной)  свёклы,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • 1 соленый огурец,
  • 1 луковица,
  • 1-2 ч.л. растительного масла (оливкового),
  • уксус, соль, перец.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Варить свёклу 15 минут.
  2.  Пока варится свёкла нарезать и обжарить лук
  3. Вынуть свёклу полусырую и вылив горячую воду залить полностью кастрюлю очень холодной водой и полчаса свёклу  не вытаскивать.
  4. Огурец, свёклу, жареный лук, чеснок пропустить через мясорубку.
  5. Добавить  остальные ингредиенты. Перемешать. Можно поместить в формочку и затем украсить как на картинке.

Подавать можно как отдельную закуску, так и намазывать на хлеб, галеты.

свёклаЭтот способ варки свёклы если не знаете, то буду рада рассказать что-то новое. Я помню как сама недавно удивлялась, что свёкла в холодной воде быстрее доходит.

А для скорости я упрощаю процедуру так: свёклу, морковь кладу в жаропрочную форму и посылаю в духовку. В процессе жарки смазываю кисточкой с маслом один раз. Все получается вкусным и ароматным. Как только аромат начинает щекотать, все готово.

Пока в духовке готовится я занимаюсь сайтом.

Удачи!  Приготовление икры из свеклы надеюсь понравится!

Быстрый суп-пюре из овощей

Быстрый суп-пюре

Быстрый суп-пюре из овощей

Супы -пюре в нашей семье любят. Все. Потому, что к пюре можно сделать сухарики. Поэтому  я решила сегодня сделать быстрый суп-пюре, а потом сварить замороженную кукурузу и сделать сухарики.  И с сухариками  на кухне веселее! А потом увидела, что фотоаппарат супруг с собой на работу взял. Но мы не привыкли отступать! Вспомнила, что планшетник тоже фотографировать умеет. Если качество фотографий будет чуть похуже, думаю простите. Хорошо? Читать запись полностью »