Архив рубрики ‘Мужские блюда’

Баранина в сахарной корочке

Вкусное и ароматное  блюдо из ягненка  готовится  всего 10 минут.

 

Ингредиенты

На 2 порции 

  • 4 бараньи котлеты, (всего 350г);
  • 2 столовые ложки коричневого сахара;
  • 1 полную столовую ложку  горчицы (дижонской);
  • оливковое  масло для смазывания;
  • 2-3  средние картофелины, кторые нет необходимости чистить;
  • листья с веточки розмарина.

Читать запись полностью »

Жареный рис с креветками

Продолжаю тему риса с морепродуктами:  "Жареный рис с креветками"

Этот вкусный ужин  быстрого приготовления, здоровое  и недорогое блюдо всего за 20 минут.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 2 чайные ложки растительного масла;
  • 2 яйца, взбить;
  • 1-2 столовые ложки красной пасты карри;
  • 700 г  вареного риса (275 г крупы);
  • 275 г замороженных очищенных креветок, разморозить;
  • 150 г замороженная нарезанная зеленая фасоль, разморозить;
  • сок 1 лайма, плюс дополнительные дольки для украшения;
  • любимый соус типа соевого;
  • нарезать огурцы,  красный перец и кориандр  для украшения (по желанию) Читать запись полностью »

Сэндвич. Морской коктейль.

Легкая версия классического коктейля из креветок.

Ингредиенты

на 2 порции 

  • 2 столовые ложки легкого майонеза
  • 1 столовая ложка сахара кетчупа
  • 2 столовые ложки нарезанного укропа
  • 1 лимон, разрезать на 8 частей
  • 400 г -500 г упаковка морского коктейля;
  • ½ огурца,  нарезать;
  • 2 горсти помидор черри, разрезать пополам;
  • салат руккола;
  • 2 ломтика хлеба из  муки грубого помола. Читать запись полностью »

Грибы с бефстроганов со сметаной

Продолжаю подборку рецептов из грибного сезона. Этот  быстрый вариант рецепта слишком хороший, чтобы быть правдой ... это вкусно и сливочный. В этом рецепте говядину долго готовить не надо и она останется  мягкой и вкусной. 

Ингредиенты

На 2 порции

  • 1 столовая ложка масла;
  • 1 красная луковица, нарезать;
  • 2 зубчика чеснока, нарезать;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезать;
  • 200 г грибов, нарезать;
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса;
  • 150 мл говяжьего бульона;
  • 200 г  постного бефстроганов;
  • 150 г  обезжиренной  сметаны. Читать запись полностью »

Жареный картофель с лисичками

В грибной сезон нельзя не воспользоваться дарами леса. Грибы еще и полезны. История из жизни:  Когда приходилось много  времени проводить за кульманом (проектировала жилые и общественные здания) глаза очень уставали. Красные и совсем не открывающиеся с утра глаза привели меня к врачу. Его совет никогда не забуду. Совет был очень простым: чаще смотреть на зеленые деревья и есть грибы. Как раз вовремя, нас послали на картошку в колхоз, где в зеленых деревьях и грибах было не было недостатка. Через месяц я вернулась, как огурчик. И до сих пор глаза у меня в полном порядке. Так что, ешьте грибы!

Ингредиенты

  • 0,5 кг лисичек, промыть;
  • 1 кг картофеля, очистить и нарезать;
  • 1 луковица, нарезать.

Читать запись полностью »

Слоёный салат из креветок

Салат для одного - для самого любимого.  Такой ужин принесет удовольствие и готовится очень быстро и обладает изысканным ароматом.

Ингредиенты

На  1  порцию

  • 1 яйцо;
  • 1 кочан зеленого салата, порвать;
  • 50 г  кукурузы;
  • 1 морковь, крупно натереть;
  • ½ небольшой огурец, нарезанный кубиками;
  • 100 г  приготовленные креветки;
  • 2 столовые ложки экстра-легкого майонеза;
  • 1 столовая ложка томатного кетчупа;
  • каплю соуса табаско;
  • дольку лимона  для украшения  Читать запись полностью »

Дымящаяся курица с кукурузой и теплым салатом из картофеля

Это куриное блюдо полно свежих вкусов лета, идеально подходит для быстрого и здорового питания в середине недели.

 

Ингредиенты

На 4 порции 

  • 1 кг молодого картофеля;
  • 2 больших початка кукурузы;
  • ½ красный лук, тонко нарезать;
  • сок 1 лайма (или лимона);
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока, раздавить;
  • ½ - 1 чайная ложка сладкой паприки; 
  • 4 куриные грудки без кожи, каждую разрезать вдоль пополам посередине и т.о. сделать 2 тонких эскалопа;
  • небольшой пучок кинзы, листья порезать
  • дольку лайма для украшения. Читать запись полностью »

Гуляш из смеси бобов

Быстрое блюдо из пяти  здоровых ингредиентов, что понравится даже вегетарианцам 

Ингредиенты

На 2 порции

  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 большая луковица, мелко нарезать
  • 1 столовая ложка паприки;
  • 350 г   помидор с чесноком, нарезать;
  • 100 мл  (полстакана) воды;
  • 350 г  баночку консервированной смеси фасоли, слить и промыть.

Читать запись полностью »

Куриный салат с апельсином

Пикантный салат полон витаминов: из свежих апельсин - витамин С, клетчатка и фолиевая  кислота из других ингредиентов .

Ингредиенты

На 2 порции

  • 150 г упаковка зеленых бобов;
  • 1 соцветие фенхеля;
  • 1 большой авокадо;
  • 100 г  кресс-салат, накрошить;
  • 2 апельсина;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 приготовленные (отваренные) куриные грудки, измельчить. Читать запись полностью »

Ах, форель, форель, форель…

Любители рыбки меня поймут с полуслова! Быстрый способ приготовить филе лосося с жареными овощами и классическим трио: соль, перец чили и имбирь.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 4 филе форели (лосося) без кожи, каждый  по 150г;
  • 3 столовые ложки устричного соуса;
  • 2 столовые ложки соуса терияки;
  • 1 столовую ложку меда;
  • 1 столовую ложку масла (смесь растительного и кунжутом);
  • 1 столовая ложка мелко тертого свежего корня имбиря;
  • 1 красный перец чили, мелко нарезать;
  • смешанные зеленые овощи (брокколи) Читать запись полностью »