Эти вегетарианский шашлык готовится из твердого рассольного сыра со специями на гриле, идеально подходит для дружеского ужина
Ингредиенты
На 12-15 шампуров
- 500 г сыра (рассольного), нарезать кусочками;
- сок 2 лимонов;
- 2 ч. ложки молотого тмина, а также дополнительно для опрыскивания;
- 75 г муки ;
- 1 чайная ложка смеси пряностей (типа "гарам масала" (зира, кориандр, кардамон, перец, корица, гвоздика, орех мускатный лавровый лист))
- 1 столовая ложка паприки;
- 50 г сливок;
- 4 зубчика чеснока, раздавить;
- 2 острого красного перца, нарезать;
- 2 перца, красного и желтого, нарезать;
- 2 кабачки, нарезать дольками;
- 25 г масла, растопить;
- 2 лимона, нарезать на дольки. Читать запись полностью »
Тушеная фасоль душевно обогреет и утешит в холодную, темную ночь.
Ингредиенты
На 4 порции
- 1 большая луковица, мелко нарезать ;
- 1-2 зубчика чеснока, раздавить;
- оливковое масло;
- 1 столовая ложка молотого тмина;
- 350 г нарезанных помидор;
- 200 г белой фасоли, промыть и осушить;
- 200 г бурой фасоли, промыть и осушить;
- 100 г зеленой фасоли, нарезать;
- 100 г шпината, промыть и нарезать.
Способ приготовления
- Поджарить лук и чеснок в небольшом количестве оливкового масла до мягкости.
- Добавить тмин и готовить ещё в течение минуты. Смешать с помидорами и добавить стакан воды
- Готовить ещё 10 минут, пока не загустеет.
- Добавить все бобы и варить ещё 5 минут, затем поместить в кастрюлю шпинат и варите еще 5 минут.
- Подавать с хрустящим черным хлебом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Классический рецепт с небольшим нюансом: сливочный соус - но приготовлен без сливок.
Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
На 4 порции
- 300 г спагетти или лингвини;
- 150 г грудинки или копченого мраморного бекона;
- 2 чайные ложки оливкового масла;
- 1 зубчик чеснока, измельчить;
- 1 яйцо, плюс 4 желтка;
- 50 г сыра пармезан, натереть Читать запись полностью »
Добавьте в еду средиземноморской акцент с низким содержанием жира приготовив фасоль с лимоном и зеленью петрушки как закуску или гарнир к основному блюду.
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
На 4 порции
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 большая луковица, нарезать;
- 1 зубчик чеснока, измельчить;
- 2 х 400 г банки фасоли, промыть и осушить;
- цедра и сок 1 лимона;
- 1 пучок петрушки, нарезать.
***
Способ приготовления
- Нагреть масло в сковороде, добавить лук и обжаривать 10-15 минут до мягкости. Добавьте за 1 минуту до окончания обжарки чеснок, затем добавить фасоль, чтобы нагреть до конца.
- Добавить лимонную цедру и сок. Добавьте петрушку, чтобы служить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Здоровая версия всем знакомого английского завтрака.
Ингредиенты
на 2 порции
- 4 мраморного постного бекона;
- 4 шампиньона;
- 12-16 помидоров черри на ветке;
- 3 ст ложки оливкового масла;
- 2 ломтика цельнозернового хлеба, нарезать по диагонали;
- 2 свиные колбаски, или сосиски;
- 2 яйца,
- несколько капель яблочного уксуса;
- 2 х 100 мл свежевыжатого апельсинового сока, плюс 1 апельсин нарезать дольками;
- горсть свежих ягод черники для украшения. Читать запись полностью »
Вкусные обезжиренные блюда всего за 30 минут, идеально, если друзья напросятся в гости в середине недели
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
На 4 порции
- 400 г молодого картофеля, крупные разрезать пополам;
- 200 г зеленой фасоли, нарезать
- 4 куриные грудки без кожи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 ломтика копченой ветчины
- 1 зубчик чеснока, измельченного
- сок 1 лимона
Почти неделю у меня не было интернета. Украли оборудование от антенны - передающего устройства. Вскрыли злые люди крышу, взломав дверь на чердак и украли... Зачем она им без принимающего устройства, которое стоит на нашем доме?
Спасибо Вам, что заходили ко мне на сайт и писали свои отзывы, пока я боролась со "стихией".
Я сама соскучилась!
И вот рецепт:
Летний винегрет из капусты. Хорош с холодным мясом.
Ингредиенты
На 8 порций
- 1 кочан цветной капусты, нарвать соцветиями;
- 1 цветную капусту Романеско, нарвать соцветиями;
- 1 маленькая красная луковица, мелко нарезать;
- небольшая горсть каперсов, промыть;
- горсть петрушки, нарезать;
- 6 ст.л. оливкового масла:
- 2 столовые ложки красного винного уксуса;
- 1 столовая ложка сладкой горчицы. Читать запись полностью »
Омлет - самое настоящее летнее блюдо. Овощи из этого рецепта не строго привязаны друг к другу. Меняйте ингредиенты для того, чтобы найти ваше любимое сочетание.
Время приготовления 20 минут.
Ингредиенты
На 4 порции
- 100 г нарезанного бекона с прослойками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 больших кабачка нарезать на куски
- 300 г замороженной кукурузы
- замороженный шпинат, разморозить
- 8 яиц
- 200 г мягкого сыра с чесноком и зеленью
Свежий и красочный салат, отлично подходит как гарнир к жареному мясу или как основное блюдо на обед или на ужин.
Время приготовления зависит от скорости нарезки овощей.
Ингредиенты
На 4 порции в качестве гарнира - а если удвоить, то на основное блюдо
- 4 больших помидора сливки, разрезать на клинья;
- 1 огурец, очищенный, грубо нарезанный;
- ½ красный лук, тонко нарезанный;
- 16 маслин ;
- 1 чайная ложка сушеного орегано;
- сыр фета, нарезать кусками;
- 4 столовые ложки греческого оливкового масла.
Дайте Болоньезе новую жизнь с макаронами и сметаной.
Время приготовления 20 минут.
Ингредиенты
На 6 порций
- нежирный говяжий фарш;
- 1 зубчик чеснока, раздавить;
- 1 столовая ложка сахарной пудры;
- 1 столовая ложка смеси итальянских трав;
- лук мелко нарезанный или пюре из лука;
- 300 г пенне (макароны, срезанные наискосок);
- баночка сметаны;
- 25 г пармезан (сыр), натереть;
- листья салата для подачи на стол. Читать запись полностью »