Записи с меткой ‘сыр’

Салат кочанный с сыром и аппетитным беконом под фермерским соусом

Салат кочанный с сыром и аппетитным беконом под фермерским соусом

С НОВЫМ  ГОДОМ!

Салат  кочанный с сыром и беконом  на 4 порции за 10-15 минут. На скорую руку приготовить можно еще быстрее. Пикантность этому салату придаст Фермерский соус.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ для салата:calad-bekon

  • 1 кочан салата типа "Айсберг"разделить на 8 частей;
  • 4 ломтика бекона;
  • 4 яйца;
  • 8 столовых ложек мелко раскрошенного сыра типа "дор-блю"

ИНГРЕДИЕНТЫ для Фермерского соуса:

  • 1 стакан кефира;
  • 1/2 стакана майонеза;
  • 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 столовые ложки рубленого зеленого лука;
  • 2 столовые ложки укропа;
  • 1/2 чайной ложки соли.

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Читать запись полностью »

Салат из пельменей

Пельмени, лежащие в морозильной камере и дожидающиеся своего часа,  могут сделать ваш ужин праздничным  и порадовать в конце рабочего дня и быстротой приготовления и летними красками. В любом случае, возьмите рецепт салат из пельменей на заметку!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г  пельмени мороженные;

    салат из пельменей

    салат из пельменей

  • 1  болгарский перец,  нарезанный на полоски;
  • кукуруза консервированная;
  • 1 помидор,  нарезать полосками;
  • 1/2 средних огурца, разрезать на полоски;
  • 1/2 небольшой красный лук,  или тонко нарезать;
  • 1/3 стакана красного винного уксуса;
  • 1 столовая ложка дижонская горчица;
  • 1/4 стакана  оливковое или подсолнечное масло;
  • соль и перец по вкусу;
  • измельченного сыра из козьего молока для украшения.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Читать запись полностью »

Печеная картошка с фаршем

Аппетитное и нежирное блюдо с   тмином и паприкой, которые сделают обычный  печеный картофель незабываемым в холодные зимние дни.

Ингредиенты

на 4 порцииpechenaya-kartoshka-s-farshem-2

  • 4 большие  картофелины
  • 1 столовую ложку оливкового масла
  • 1 луковица, нарезать;
  • 1 зубчик чеснока, измельчить;
  • 300 г фарша индейки;
  • 1 столовую ложку паприки;
  • 1 столовая ложка молотого тмина;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 столовая  ложка коричневого сахара;
  • 350 мл бульона;
  • тертый с пониженным содержанием жира сыр;
  • зеленый лук, нарезать для подачи на стол Читать запись полностью »

Багет с тунцом

Быстрая и легкая в приготовлении  пицца из  хлеба, что малышам понравится, да и праздничный стол украсит.

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

 

На 4 порции

  • багет, разрезать воль на 2 части;
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками;
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками;
  •  кукуруза, жидкость слить;
  • банка тунца;
  • 100 г сыра чеддер, натереть;
  • 1 столовую ложку томатного пюре.

Читать запись полностью »

Ризотто с тыквой

Подсчитываете  калории, но любите вкусно поесть?  Рецепт этого  вкусного ризотто с низким содержанием жира  даст вам и то и другое.

 

Ингредиенты

На 4 порцииризотто  с тыквой

  • 1 небольшая луковица, порезать;
  • оливковое масло;
  • 2 веточки тимьяна, нарезать;
  • 450 г сквоша (оранжевой тыквы), очистить и нарезать;
  • 200 г  риса (с большим содержанием крахмала);
  • 450 мл горячего, свежего овощного  или куриного бульона;
  • 2 столовые ложки тертого пармезана для подачи на стол.

Лесные грибы, бекон и бульон с перловкой

Этот горячий суп станет  идеальной встречей дома после холодной прогулки, просто добавьте сухарики из  твердого хлеба.

Ингредиенты

На 6 порций

  • 350 г  бекона; 
  • 2 головки репчатого лука;
  • 4 средних моркови;
  • 3 палочки сельдерея;
  • 2 зубчика чеснока, измельчить;
  • 1 веточка розмарина и тимьяна;
  • 300 г свежих или 25 г сушеных белых или смесь грибов;
  • 1 стакан белого вина;
  • 450 мл куриного бульона;
  • 125 г  перловой крупы, хорошо промыть;
  • 1  пучок зелени шпината или   савойской капусты;
  • Пармезан или какой-нибудь  твердый сыр, натереть для украшения. Читать запись полностью »

Пряные шампуры с сыром и овощами

Эти вегетарианский шашлык готовится из твердого рассольного  сыра со специями на гриле, идеально подходит для дружеского ужина

Ингредиенты

На 12-15 шампуров

  • 500 г сыра (рассольного), нарезать  кусочками;
  • сок 2 лимонов;
  • 2 ч. ложки молотого тмина, а также дополнительно для опрыскивания;
  • 75 г муки ;
  • 1 чайная ложка смеси пряностей (типа "гарам масала" (зира, кориандр, кардамон, перец, корица, гвоздика, орех мускатный лавровый лист))
  • 1 столовая ложка паприки;
  • 50 г сливок;
  • 4 зубчика чеснока, раздавить;
  • 2 острого красного перца, нарезать;
  • 2 перца, красного и желтого, нарезать;
  • 2 кабачки, нарезать дольками;
  • 25 г масла, растопить;
  • 2 лимона, нарезать на дольки. Читать запись полностью »

Двухступенчатая карбонара

Классический рецепт с небольшим нюансом: сливочный соус - но приготовлен без сливок.

Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

На 4 порции

  • 300 г спагетти или лингвини; 
  • 150 г  грудинки или копченого мраморного бекона;
  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока, измельчить;
  • 1 яйцо, плюс 4 желтка;
  • 50 г сыра пармезан, натереть Читать запись полностью »

Запеканка Болоньезе

Дайте Болоньезе новую жизнь с макаронами и сметаной.

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты

На 6 порций

  • нежирный говяжий фарш;
  • 1 зубчик чеснока, раздавить;
  • 1 столовая ложка сахарной пудры;
  • 1 столовая ложка смеси  итальянских трав;
  •  лук мелко нарезанный или пюре из лука;
  • 300 г пенне (макароны, срезанные наискосок);
  • баночка сметаны;
  • 25 г пармезан (сыр), натереть;
  •  листья салата для подачи на стол. Читать запись полностью »

Куриные медальоны с картофельным пюре с базиликом

03 Июл 2012

Вкуснейшая  комбинация ветчины, базилика и курицы, которую легко приготовить.  Содержание  жира минимальное. Еще называют это блюдо - Сальтимбокка.

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты

на 2 порции

  • 2 филе без кожи куриной грудкой;
  • 2 крупные веточки базилика;
  • 2 ломтика ветчины;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 2 столовые ложки вина Мадеры;
  • 100 мл  куриного бульона;
  • 1 кг картофеля, нарезать крупными кусками;
  • 2-3 столовые ложки молока;
  • 1 столовая ложка тертого сыра;
  • 1-2 столовые ложки нарезанного базилика. Читать запись полностью »