Архив 30th Май 2012

Сырный суп с картофелем и кабачками

Очень быстрый и аппетитный супчик. А для того, чтобы было еще быстрее, мы заправку заготовим заранее и будем хранить в холодильнике, да хоть, 3 месяца.

Ингредиенты Сырный суп из картофеля и кабачков

На 8 порций

  • 450 г молодого  картофеля порезать и можно не чистить;
  • 1,5 литра овощного бульона;
  • 900 г  кабачков, нарезать кубиками;
  • пучок  зеленого лука, нарезать,  (половину отложить для заморозки для другого супа)
  • 100 г  экстра-зрелого сыра чеддер или  маложирного диетического, натереть  (половину отложить для заморозки)
  • натереть на крупной терке свежий мускатный орех для оформления блюда (половину - отложить) Читать запись полностью »