Архив рубрики ‘Выпечка’

Рулет из манго и маракуйи

Чрезвычайно богатый по вкусам  фруктово - сливочный рулет - очень трудно поверить, что он практически не содержит  жира!

 

Ингредиенты

На 6 порции 

  • 3  яичных белка; 
  • 150 г  сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка без верха кукурузной муки;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 200 мл обезжиренного  йогурта без добавок;
  • 1 большой спелый манго, очищенный и  нарезанный кубиками;
  • 4 манго, только мякоть;
  • сахарная пудра и физалис  для украшения;
  • малиновый сироп для украшения . Читать запись полностью »

Десерт из груши с шоколадом

Этот вкусный десерт является прекрасным и восхитительным блюдом в жаркий летний вечер, вы даже  не предполагаете, что он содержит ноль насыщенных жиров!

Время приготовления 40 минут.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 3 спелые груши
  • сок ½ лимона
  • 1 столовая ложка сахара (тростникового)
  • 4 чайных ложек  ликера Пуаре Вильям или коньяка 
  • 50 г сахарной пудры
  • 1 столовую ложку какао-порошка
  • 25 г миндаля 
  • 1 яичный белок

Читать запись полностью »

Быстрые блины с карамельным соусом

02 Июл 2012

Если есть готовые блины, то приготовить такие блинчики на завтрак удастся очень быстро.

Ингредиенты

На 4 порции

Блины тесто:

  • 1 стакан кефира; Блины с карамельным соусом
  • 1 стакан муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст л сахара ;
  • пол чайной ложки соли;
  • щепотку соды;
  • около 1 стакана воды;
  • 1 ст ложку масла растительного.

Для карамельного соуса:

  • 100 г  коричневой о сахарной пудры
  • сок двух  и цедра 1 апельсина, плюс дольки для подачи на стол 
  • 1 ст ложку сливочного масла
  • 4 ст ложки сметаны для подачи к столу Читать запись полностью »

Торт «Кофе и грецкий орех»

У меня сегодня день рождения, поэтому  сегодня будет ТОРТ. Для любителей кофе, как я, он покажется очень вкусным и нежным.

 

Ингредиенты Торт кофе с грецким орехом

 на 12 кусков

  • Тесто
  • 1 ст. ложку гранулированного    кофе  плюс 1 чайная ложка
  • 200 г самоподнимающейся муки
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки
  • 50 миндаля или арахиса
  • 75 г  светлого неочищенный тростникового сахара
  • 50 г  золотой сахарной пудры
  • 25 г  измельченных грецких орехов
  • 2 яйца взбитых
  • 225 г натурального йогурта
  • 70 мл масла грецкого ореха
  • Крем
  • 2 столовые ложки сахарной пудры золотой
  • 2 чайные ложки гранул кофе
  • 125 г маскарпоне
  • 100 г  творога
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • ¼ чайной ложки ванильного экстракта
  • Глазурь
  • 125 г  сахарной пудры
  • 1 чайная ложка кофе гранул
  • Присыпка сверху как украшение
  • 1 столовая ложку мелко нарезанных грецких орехов Читать запись полностью »

Абрикосовый пирог (видео рецепт)

Кулинарная энциклопедия

 

начинается с буквы А.

Начнем с пирога из абрикосов. Я нашла замечательный  рецепт из серии "Мужские блюда"  - абрикосовый пирог,  рецепт которого  обязательно сделаю.

Ингредиенты:

  • армянские абрикосы или нектарины;
  • 400 г (+ немного для подсыпки)- мука;
  • дрожжи;
  • 2-3 яйца;
  • сахар, соль;
  • сливки 20 %;
  • 200 г сливочного масла размягченного;
  •  150 - 200 мл  молока или воды ;
  • ваниль

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

(на видео)

Очень подробно Влад Пискунов рассказывает о семейном рецепте приготовления абрикосового пирога. Смотрите...

 

 

 

 

Песочный торт с фруктами

09 мая 2012

Это быстрый песочный торт - хорошая альтернатива долгому топтанию на кухне  и отлично смотрится на столе Песочный торт с ягодой

Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

На 4 порции

  • пакет песочной  смеси
  • упаковки замороженной смеси ягод
  • 2 столовые ложки сахара Демерара
  • готовых свежий крем

Способ приготовления  Читать запись полностью »

Конфетный экспромт. Козинаки из кунжута

02 мая 2012

Конфет  (чего-то сладенького) захотелось...  А в магазин не хочу идти.

Итак, что мы имеем

Ингредиенты:Козинаки из кунжута

  • 0,5 стакана кунжут
  • 0,5 стакана сахар
  • 2 ст ложки мед
  • 2 ст ложки манка крупа
  • 2 ст ложки мука обойная пшеничная
  • чуть ванили
  • изюм по вкусу

Читать запись полностью »

Апельсиново-карамельный пирог.

Это щадящий малокалорийный пирог из апельсина  вполне может быть приготовлен и для считающих калории. Один-два кусочка приведут ваши чувства в порядок! И готовится пирог быстро.

Ингредиенты

На 8 порцийАпельсиново-карамельный пирог

  • 3 яичных желтка
  • 75 г сахарной пудры
  • 1 столовая ложка пшеничной муки
  • 1 столовую ложку кукурузной муки горкой
  • 260 мл обезжиренного молока
  • цедра 1 апельсина
  • 1 яичный белок
  • 3 больших листа слоеного теста, разрезать пополам
  • 3 апельсина, без кожи и сердцевины нарезаны кольцами
  • 50 г сахарной пудры для карамели Читать запись полностью »

Лимонный торт с фиалками

28 Апр 2012

Простой и сладкий торт - идеальное решение для воскресного дня

 

Ингредиенты

Получается  15 порций 

  • 100 г размягченного сливочного маслаЛимонный торт с засахаренными фиалками
  • 150 г самоподнимающейся муки
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки
  • 150 г   сахарной пудры из коричневого сахара
  • 2 больших яйца
  • 6 ст.л. молока
  • мелко тертой кожуры 1 большого лимона
  • сок 1 большого лимона (необходимо 3 столовые ложки)
  • 100 г  сахарной пудры
  • мимоза в сахаре  и засахаренные фиалки для украшения

Читать запись полностью »

Банановый пирог в микроволновке за 10 минут

Банановый пирог в микроволновке

 будет любимым у всей семьи, и приготовление  займет всего 10-15 минут

Время приготовления 10 минутБанановый пирог в микроволновке

 

Ингредиенты

На 6 порций

  • 100 г сливочного масла  размягченного
  • 2 спелых банана
  • 100 г  тростниковый сахар 
  • 100 г самоподнимающейся муки
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки молока
  • сахарная  пудра, Irish -крем  и мороженым, для украшения, если хотите Читать запись полностью »